Autunno in Tavola a Ferrara: un percorso gastronomico nella tradizione estense

La tradizione culinaria ferrarese al Rivana Garden

Dal 27 al 29 novembre 2026, la città di Ferrara ospita la quarta edizione di Autunno in Tavola, una rassegna dedicata alla riscoperta dei sapori stagionali del territorio. L'evento si svolge presso il Rivana Garden, uno spazio che funge da centro di aggregazione sociale e culturale, immerso nel tessuto urbano del capoluogo emiliano. La location, pensata per accogliere i visitatori in un ambiente confortevole e riparato, si trasforma per l'occasione in un punto di incontro dove la cultura gastronomica diviene il fulcro dell'esperienza.

Un menù basato sulla biodiversità locale

La proposta gastronomica di questa edizione punta sulla valorizzazione dei prodotti agricoli autunnali e delle ricette tramandate dalla tradizione contadina della Bassa Padana. Il menù include i classici cappellacci di zucca, pietanza emblema della cucina estense, affiancati dagli sguazabarbuz e dai passatelli arricchiti da funghi selezionati. La selezione dei piatti prosegue con proposte di carne come il somarino e gli arrosticini, che completano un’offerta orientata all’equilibrio tra rusticità e cura nella preparazione.

Convivialità e accessibilità

L'evento si articola su tre giornate che privilegiano il momento del pasto come occasione di socializzazione. Il Rivana Garden assicura un contesto riscaldato, ideale per affrontare le temperature autunnali. L'organizzazione ha previsto una gestione flessibile dei servizi, rendendo possibile sia la consumazione in sede sia la modalità di asporto, rivolta a chi desidera apprezzare le specialità locali in un ambiente privato. La cura dedicata all'ospitalità riflette l'identità del territorio ferrarese, da sempre attento a preservare il legame tra le tavole imbandite e la convivialità collettiva.

Informazioni logistiche

La manifestazione apre al pubblico nelle serate di venerdì 27 novembre e sabato 28 novembre, con l'inizio del servizio fissato per le ore 19:00. La giornata conclusiva di domenica 29 novembre è interamente dedicata al pranzo, con inizio alle ore 12:30. Data la natura dell'evento e la limitata disponibilità dei posti a sedere, è vivamente consigliata la prenotazione telefonica. Per informazioni e per riservare un tavolo, è possibile contattare il numero 370 3618173. Ulteriori aggiornamenti e dettagli sulla programmazione sono consultabili tramite i canali ufficiali della manifestazione.