Söca Fest a Palazzago: celebrazione delle radici gastronomiche bergamasche

Identità e tradizione nel territorio di Palazzago

Dal 29 ottobre al 1 novembre 2026, la località di Palazzago diviene teatro della Söca Fest, un appuntamento consolidato volto a preservare e celebrare l'identità storica e gastronomica delle genti bergamasche. L'Area Feste di via Annunciata si trasforma in un centro di ritrovo dove la cultura contadina incontra la convivialità contemporanea, in una cornice che richiama le atmosfere dell'autunno orobico.

Un percorso tra i sapori dell'autunno

Il cuore della manifestazione risiede nell'offerta culinaria, curata con l'obiettivo di valorizzare le materie prime locali. Il menu prevede piatti pilastro della tradizione culinaria locale come i casoncelli artigianali e la polenta taragna, simbolo indiscusso dell'alimentazione di montagna. La carta si arricchisce con ricette stagionali, tra cui spiccano i tortelli alla zucca, la vellutata di zucca e l'asino in umido, oltre alle fave dei morti, dolce rituale tipico della ricorrenza di inizio novembre. L'esperienza gastronomica è completata da proposte quali gli arrosticini di pecora, a testimonianza di una cucina aperta anche a influenze rurali transregionali.

Il programma degli eventi

La rassegna si apre giovedì con il focus gastronomico Le zucche all'atavico desco, un approfondimento sulla versatilità culinaria dell'ortaggio protagonista. Il venerdì è dedicato all'intrattenimento con serate di musica e danze che animano lo spazio fieristico. Il sabato sera è riservato alla Nòcc de söche, un appuntamento ludico che premia la maschera più creativa, richiamando la tradizione folcloristica delle festività autunnali. A chiudere il ciclo di celebrazioni, la domenica mattina si terrà un raduno di auto e moto, un momento di aggregazione dedicato agli appassionati di motorismo d'epoca e moderno che coniuga passione meccanica e scoperta del paesaggio locale.

Informazioni logistiche

L'evento si svolge presso l'Area Feste di via Annunciata, Palazzago. Gli stand gastronomici sono operativi ogni sera a partire dalle ore 19:00. Per la giornata di domenica è previsto un'apertura straordinaria anche a pranzo. Per ulteriori dettagli riguardanti la programmazione dettagliata e le modalità di accesso, si consiglia di consultare i canali ufficiali dell'organizzazione.