La Mangiaunta Ottobre-Novembre 2025 a Giano dell’Umbria

Dal 31 ottobre al 2 novembre 2025 torna a Giano dell’Umbria la Mangiaunta: tour nei frantoi, degustazioni, musica e tradizione per la XX edizione.

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🌿 L’Umbria celebra l’oro verde con la XX edizione de “La Mangiaunta”

L’autunno umbro si veste di profumi e colori con il ritorno de “La Mangiaunta 2025”, in programma dal 31 ottobre al 2 novembre a Giano dell’Umbria (PG).
Un evento diventato ormai un punto di riferimento nazionale per gli amanti dell’olio extravergine d’oliva di qualità, del turismo rurale e dei sapori autentici della tradizione.

Organizzata dal Comune di Giano dell’Umbria in collaborazione con l’Unione dei Comuni Terre dell’Olio e del Sagrantino e con il sostegno della Regione Umbria e del GAL Valle Umbra e Sibillini, la manifestazione festeggia nel 2025 la sua XX edizione — un traguardo importante che conferma il successo di un format unico nel suo genere.

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🏡 Un’esperienza tra gusto, natura e cultura

“La Mangiaunta” è molto più di una sagra: è un viaggio sensoriale alla scoperta dell’Umbria più autentica.
Il nome deriva dal termine dialettale “mangia unta”, cioè “mangiare unto”, a indicare la consuetudine di assaggiare il pane appena tostato con l’olio nuovo, durante il periodo della frangitura delle olive.

Per tre giorni, il borgo medievale di Giano dell’Umbria e le sue frazioni si animeranno con un ricco programma di tour nei frantoi, degustazioni guidate, passeggiate tra gli oliveti, laboratori, workshop, musica dal vivo e spettacoli itineranti, per celebrare l’olio nuovo e il territorio che lo produce.

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🗓️ Date e programma generale

📅 Date: 31 ottobre, 1 e 2 novembre 2025
📍 Luogo: Giano dell’Umbria (Perugia)
🎉 Evento: XX edizione de La Mangiaunta
🫒 Tema: Tour nei frantoi, degustazioni, passeggiate, workshop, musica ed eventi

Durante le tre giornate sarà possibile partecipare a esperienze guidate, visite nei frantoi del territorio e degustazioni dedicate al nuovo olio extravergine d’oliva, prodotto simbolo dell’Umbria e fiore all’occhiello della DOP “Umbria Colli Martani”.

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🫒 Tour nei frantoi: alla scoperta dell’olio nuovo

Uno degli appuntamenti più attesi di La Mangiaunta è il tour dei frantoi, un percorso suggestivo che permette di assistere dal vivo al processo di lavorazione delle olive, dalla raccolta alla spremitura a freddo.
I visitatori potranno conoscere i frantoiani e i produttori locali, degustare l’olio appena molito e scoprire le differenze tra le varie cultivar umbre — come il Moraiolo, il Frantoio e il Leccino.

Il tour coinvolge i principali frantoi del territorio di Giano dell’Umbria, che apriranno le porte per accogliere turisti, famiglie e appassionati con:

• Degustazioni gratuite di olio nuovo, pane e prodotti tipici locali;

• Laboratori didattici sull’olio EVO e la sua produzione sostenibile;

• Cooking show e assaggi guidati da esperti oleologi;

• Musica dal vivo e animazione nei pressi dei frantoi.

Un’occasione unica per vivere da vicino la cultura dell’olio e la tradizione contadina che la accompagna da secoli.

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🍞 Degustazioni e sapori tipici umbri

Ogni edizione de La Mangiaunta è una festa per il palato.
Oltre all’olio nuovo, i visitatori potranno degustare:

• bruschette calde condite con olio appena franto,

• legumi e zuppe tradizionali,

• formaggi e salumi tipici,

• dolci locali come la rocciata e le crostate all’olio,

• e naturalmente vini umbri DOC e DOCG, in particolare il Sagrantino di Montefalco e il Grechetto.

Gli stand gastronomici e i ristoranti aderenti offriranno menù tematici dedicati all’olio extravergine, per un’esperienza culinaria completa tra gusto e cultura.

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🚶‍♀️ Passeggiate tra gli oliveti e turismo lento

Tra gli appuntamenti più amati dai partecipanti ci sono le passeggiate tra gli oliveti secolari, che si snodano lungo i sentieri di Giano e dei suoi borghi.
Un modo suggestivo per scoprire la valle umbra sud in tutto il suo splendore autunnale, tra colline dorate e panorami mozzafiato.

Le escursioni, guidate da accompagnatori esperti, uniscono natura, benessere e cultura, offrendo anche tappe di ristoro nei frantoi con degustazioni di olio e prodotti locali.

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🎨 Workshop, musica ed eventi culturali

Durante i tre giorni della manifestazione, il centro storico di Giano dell’Umbria si trasformerà in un vero e proprio palcoscenico a cielo aperto, con workshop tematici, incontri, spettacoli musicali e mostre.

Tra le attività previste:

• laboratori di assaggio dell’olio per adulti e bambini,

• incontri dedicati all’oleoturismo e alla sostenibilità agricola,

• concerti e musica folk dal vivo nelle piazze e nei frantoi,

• spettacoli di artisti di strada e gruppi itineranti,

• mercatini dell’artigianato locale e dei prodotti tipici umbri.

Un programma pensato per coinvolgere ogni età e far vivere l’Umbria in tutta la sua autenticità.

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🌳 Il borgo di Giano dell’Umbria: cuore verde e anima dell’olio

Situato tra Spoleto e Montefalco, Giano dell’Umbria è uno dei centri simbolo della produzione olearia umbra.
Il suo territorio, immerso tra uliveti secolari e dolci colline, custodisce una lunga tradizione agricola legata all’olio extravergine d’oliva di altissima qualità, riconosciuto e premiato in tutta Italia.

Oltre ai frantoi, il borgo merita una visita per i suoi monumenti storici, come:

• l’Abbazia di San Felice, capolavoro del romanico umbro;

• le mura medievali e le torri difensive del centro storico;

• il Museo dell’Olio e della Civiltà Contadina, che racconta la storia millenaria dell’olivicoltura locale.

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🌍 L’evento nel circuito “Frantoi Aperti in Umbria”

La Mangiaunta fa parte del più ampio calendario regionale di Frantoi Aperti in Umbria, un progetto che unisce decine di comuni e frantoi per promuovere la cultura dell’olio extravergine e del turismo rurale.

Grazie a questo circuito, l’Umbria si conferma cuore pulsante dell’oleoturismo italiano, offrendo ai visitatori esperienze autentiche tra natura, tradizione e sapori.

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💚 Sostenibilità e territorio

L’edizione 2025 della Mangiaunta punta anche sulla sostenibilità ambientale e la valorizzazione delle produzioni locali.
Il progetto, finanziato dal GAL Valle Umbra e Sibillini e inserito nel CSR Umbria 2023–2027, promuove pratiche agricole rispettose dell’ambiente e percorsi di turismo consapevole.

L’evento vuole sottolineare l’importanza dell’olio come simbolo di equilibrio tra uomo e natura, patrimonio culturale da preservare e tramandare.

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📅 Informazioni utili

📍 Luogo: Giano dell’Umbria (PG)
📅 Date: 31 ottobre – 1 e 2 novembre 2025
🎟️ Ingresso: gratuito
🫒 Attività principali:

• Tour nei frantoi

• Degustazioni e cooking show

• Passeggiate tra gli olivi

• Workshop e laboratori

• Musica e spettacoli itineranti
  👨‍👩‍👧 Adatto a: famiglie, turisti, amanti del buon cibo e della natura
  🏛️ Organizzazione: Comune di Giano dell’Umbria e Unione dei Comuni Terre dell’Olio e del Sagrantino
  🤝 Con il patrocinio di: Regione Umbria, GAL Valle Umbra e Sibillini, UE, PSR Umbria

🌐 Info e programma completo:
🔗 www.leviedellolio.eu
📲 Social: Facebook & Instagram – @LaMangiaunta

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🫒 Perché partecipare a “La Mangiaunta 2025”

• 🌳 Per vivere l’esperienza autentica dell’olio nuovo direttamente nei frantoi umbri.

• 🥖 Per assaggiare i prodotti tipici locali e scoprire le eccellenze enogastronomiche della regione.

• 🎶 Per godersi musica, eventi e tradizioni popolari in un borgo suggestivo.

• 🚶‍♀️ Per camminare tra uliveti secolari e respirare la magia dell’autunno umbro.

• 💚 Perché è un’esperienza sostenibile e autentica, dove ogni goccia d’olio racconta una storia.

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🌿 Conclusione

La Mangiaunta 2025 è un appuntamento imperdibile per chi ama l’Umbria, i suoi paesaggi e la sua anima contadina.
Tre giorni tra frantoi, musica e degustazioni, in un’atmosfera che profuma di olio nuovo e tradizione.

📅 31 ottobre – 1 e 2 novembre 2025
📍 Giano dell’Umbria (PG)
👉 Scopri il gusto dell’autunno umbro con La Mangiaunta — dove ogni goccia d’olio è un’emozione.