La 65esima edizione della Sagra dell’Asparago Rosa a Mezzago

Un patrimonio agricolo nel cuore della Brianza

Dal 25 aprile al 23 maggio 2026, il comune di Mezzago, in provincia di Monza e Brianza, ospita la 65ª edizione della Sagra dell’Asparago Rosa. L’evento rappresenta un punto di riferimento per la gastronomia stagionale lombarda, valorizzando una produzione agricola locale di rara qualità e dal valore storico consolidato. Il paese, immerso nel paesaggio brianzolo, si trasforma per un mese in un centro di aggregazione culturale e culinaria.

L’Asparago Rosa: un’identità territoriale

L’Asparago Rosa di Mezzago costituisce un’eccellenza botanica definita dalla peculiare composizione dei terreni locali. La colorazione rosata della punta, unitamente a una fibra ridotta e a una consistenza particolarmente tenera, distingue questo prodotto dalle varietà più diffuse. La sua coltivazione, legata a tecniche tradizionali tramandate nel tempo, ne limita la disponibilità alla sola stagione primaverile, rendendolo un elemento identitario per la comunità.

Esperienze gastronomiche e culturali

Il programma della manifestazione integra la valorizzazione del prodotto tipico con un calendario di iniziative collaterali. Presso il Palatenda e i punti di ristoro allestiti, l’asparago viene proposto in ricette che ne esaltano la delicatezza, spaziando dai classici risotti alle preparazioni di pasta fresca, fino a declinazioni in piatti vegetariani. L’offerta gastronomica è completata da una selezione di specialità della tradizione lombarda, inclusi salumi, formaggi e prodotti artigianali del territorio.

Oltre all'aspetto culinario, la sagra promuove un palinsesto di eventi che comprende rassegne musicali, esposizioni culturali e attività dedicate alle famiglie. Tale approccio trasforma la ricorrenza in un momento di incontro comunitario, favorendo al contempo la conoscenza delle ricchezze storiche della zona, quali le ville di delizia e i percorsi naturalistici che caratterizzano il circondario della Brianza.

Dettagli logistici

La 65ª Sagra dell’Asparago Rosa si svolgerà dal 25 aprile al 23 maggio 2026. L’accesso all'area della manifestazione è libero, mentre i servizi di ristorazione sono a pagamento. Si consiglia ai visitatori di pianificare la propria presenza, specialmente nei fine settimana, verificando preventivamente le modalità di prenotazione tramite i canali ufficiali. La partecipazione all'evento offre l'opportunità di coniugare la scoperta di un prodotto d'eccellenza con una visita alle realtà rurali e culturali della Lombardia.