Carbonara Festival Ottobre 2025 a Volpago del Montello

Dal 24 al 26 ottobre 2025, il Veneto si prepara ad accogliere un evento che farà la felicità di tutti gli amanti della buona tavola: il Carbonara Festival, in programma a Volpago del Montello (TV), nel Piazzale Celeste Gobbato.
Tre giornate dedicate al gusto, alla convivialità e alla cucina romana più autentica, con piatti iconici, musica dal vivo e tanta allegria.

Un’occasione imperdibile per scoprire (o riscoprire) il vero sapore della carbonara, in un’atmosfera festosa che unisce il calore di Roma alla passione veneta per le sagre gastronomiche.

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🏛️ L’evento che celebra la vera carbonara romana

Il Carbonara Festival è un tour gastronomico itinerante che porta in tutta Italia i sapori, i profumi e la tradizione della cucina romana verace.
Ogni tappa è un’esperienza completa: non solo buon cibo, ma anche cultura, spettacolo e intrattenimento per tutte le età.

A Volpago del Montello, il festival trasformerà il Piazzale Celeste Gobbato in un villaggio del gusto, dove i visitatori potranno degustare le migliori versioni dei piatti più amati della capitale:

• l’intramontabile carbonara,

• la saporita amatriciana,

• la classica cacio e pepe,

• e altre specialità romane, preparate con ingredienti autentici e selezionati.

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🍳 La regina del festival: la Carbonara

Pochi piatti rappresentano Roma come la carbonara, e al festival sarà celebrata in tutte le sue varianti.
Dagli chef tradizionali che ne difendono la ricetta originale — solo uova, guanciale, pecorino e pepe — ai cuochi più creativi che ne propongono versioni innovative, ogni piatto sarà un piccolo capolavoro di gusto.

La carbonara verrà servita espressa, in porzioni generose, accompagnata da vini locali e birre artigianali.
Un’occasione per chi ama il buon cibo e vuole assaporare un angolo di Roma in pieno Veneto.

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🎉 Programma del Carbonara Festival 2025 – Volpago del Montello

📍 Luogo: Piazzale Celeste Gobbato – Volpago del Montello (TV)
📆 Date: 24, 25 e 26 ottobre 2025
🎟️ Ingresso gratuito

🕐 Orari di apertura:

• Venerdì 24 ottobre: 18:00 – 23:00

• Sabato 25 ottobre: 12:00 – 23:00

• Domenica 26 ottobre: 12:00 – 22:00

Durante tutto il weekend, i visitatori potranno degustare piatti tipici, assistere a show cooking e godersi musica e spettacoli nel pieno spirito romano.

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🎵 Musica e spettacoli dal vivo: “Nova Roma Live Show”

Ad accompagnare le degustazioni ci sarà un ricco programma di intrattenimento con il Nova Roma Live Show, un viaggio musicale nel cuore della capitale.
Canzoni romanesche, cabaret e performance dal vivo creeranno un’atmosfera unica, tra risate, brindisi e tanto divertimento.

Il Carbonara Festival 2025 sarà quindi un’esperienza multisensoriale: gusto, suono e convivialità si fonderanno per regalare un weekend indimenticabile nel segno della romanità.

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🍷 Cibo, vino e convivialità: la tradizione romana a tavola

La cucina romana è sinonimo di sapori decisi e convivialità, e il festival ne è una perfetta rappresentazione.
Tra i protagonisti del menu non mancheranno:

• Supplì al telefono, croccanti e filanti;

• Carciofi alla romana e alla giudia;

• Abbacchio e salsicce alla griglia;

• Dolci tipici come maritozzi con la panna e crostate casalinghe.

Ogni piatto potrà essere accompagnato da vino rosso dei Colli Romani o da birre artigianali venete, creando un incontro gastronomico tra due regioni dal carattere forte e autentico: Lazio e Veneto.

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👨‍🍳 Show cooking e piatti gourmet

Durante il festival, gli chef del Carbonara Festival proporranno anche dimostrazioni di cucina dal vivo, spiegando segreti e curiosità della preparazione perfetta della carbonara.

Come riconoscere il guanciale giusto, la cottura ideale della pasta, la cremosità dell’uovo senza panna — tutti i trucchi per realizzare una carbonara da manuale.
Un appuntamento imperdibile per food lover, appassionati di cucina e aspiranti chef.

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📸 Un evento social e family friendly

Il Carbonara Festival è un evento pensato per tutti: famiglie, coppie, amici e buongustai.
L’atmosfera sarà allegra, rilassata e accogliente, con aree coperte e riscaldate, perfette anche in caso di maltempo.

Inoltre, il festival è pet friendly e prevede spazi per bambini, così da rendere la giornata piacevole per tutta la famiglia.
Non mancheranno postazioni fotografiche a tema, ideali per scattare e condividere sui social con l’hashtag #CarbonaraFestival.

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🚗 Come arrivare a Volpago del Montello

📍 Indirizzo: Piazzale Celeste Gobbato, Volpago del Montello (Treviso)
🚗 In auto:

• Da Treviso: circa 30 minuti

• Da Venezia: 50 minuti

• Da Padova: 1 ora
  🅿️ Parcheggio gratuito disponibile nelle vicinanze del piazzale

Volpago del Montello, immerso tra colline e vigneti, è una delle località più suggestive della provincia di Treviso, perfetta per un weekend tra gusto, natura e relax.

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💬 Perché non perdere il Carbonara Festival 2025

Ecco cinque ottimi motivi per partecipare:

1. 🍝 La vera carbonara romana preparata da chef esperti.

2. 🎶 Musica e spettacoli dal vivo con il Nova Roma Live Show.

3. 🍷 Cucina e vini d’eccellenza, tra Lazio e Veneto.

4. 🧑‍🍳 Show cooking e ricette originali per scoprire i segreti della tradizione.

5. 🎟️ Ingresso gratuito e atmosfera conviviale per tutta la famiglia.

Il Carbonara Festival 2025 è molto più di una sagra: è un’esperienza gastronomica che celebra l’amore per la cucina italiana e l’arte di stare insieme.