38ª Sagra del Tortellino a Reno Centese: una celebrazione della tradizione

Un omaggio alla sapienza artigiana

La 38ª Sagra del Tortellino, in programma a Reno Centese dal 7 al 24 maggio 2026, si conferma un appuntamento di rilievo nel panorama enogastronomico dell'Emilia-Romagna. La manifestazione è dedicata alla valorizzazione del tortellino, emblema della cultura gastronomica regionale e frutto di una complessa lavorazione artigianale.

Il territorio di Reno Centese, situato nel ferrarese, offre la cornice ideale per questo evento, richiamando la consolidata tradizione culinaria della pianura padana. Qui, la cura per la materia prima incontra la manualità delle sfogline, le esperte custodi di un patrimonio tecnico tramandato di generazione in generazione. Ogni fase, dalla preparazione della pasta fresca all'uovo al confezionamento del ripieno a base di carne, segue i dettami della ricetta classica.

L'offerta gastronomica

Protagonista indiscusso della tavola è il tortellino servito nel tradizionale brodo, ma non mancano varianti che esplorano le diverse sfumature della cucina emiliana. L'organizzazione ha previsto un'offerta diversificata che include anche un menù dedicato a chi predilige un'alimentazione vegan, rendendo l'evento un luogo di aggregazione inclusivo e attento alle esigenze contemporanee.

L'atmosfera si articola attraverso ampi spazi conviviali, progettati per accogliere famiglie e gruppi, favorendo una dimensione di condivisione sociale tipica delle sagre di paese. Il servizio, improntato all'efficienza, permette ai visitatori di fruire appieno dell'esperienza, immergendosi in un ambiente dove la convivialità rimane il valore aggiunto.

Dettagli logistici

La manifestazione si svolge a Reno Centese (Ferrara) nel periodo compreso tra il 7 e il 24 maggio 2026. Gli stand gastronomici osservano le seguenti aperture: dal giovedì al sabato a partire dalle ore 19:00, mentre la domenica l'orario è esteso anche al pranzo, con inizio alle ore 12:00. Data la rilevanza dell'evento e la costante affluenza, è vivamente consigliata la prenotazione. La località risulta facilmente accessibile sia per chi viaggia in auto, usufruendo dei collegamenti stradali con Ferrara e Bologna, sia per chi predilige l'utilizzo del treno, grazie alla vicinanza con i centri nevralgici di Cento e del capoluogo estense.