Sagra d’Autunno Ottobre 2025 a Roccafiorita

L’autunno siciliano profuma di pane appena sfornato, castagne e vino novello: torna a Roccafiorita (ME), il 18 e 19 ottobre 2025, la Sagra d’Autunno, uno degli appuntamenti più attesi del calendario enogastronomico della Città Metropolitana di Messina.
L’evento, organizzato dal Comune di Roccafiorita con il patrocinio della Regione Siciliana, promette un weekend di esperienze autentiche, tra laboratori, degustazioni, musica e riscoperta dei sapori della tradizione contadina.

Sarà un vero e proprio percorso esperienziale tra profumi e sapori, un’occasione per conoscere da vicino i prodotti tipici delle vallate peloritane e le antiche ricette siciliane legate alla stagione autunnale.

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🌾 Un percorso tra gusto e conoscenza

La Sagra d’Autunno 2025 si terrà alle falde di Monte Kalfa, in uno dei borghi più suggestivi e panoramici della Sicilia nord-orientale.
L’evento è pensato come un viaggio multisensoriale alla scoperta delle materie prime del territorio e delle loro trasformazioni, grazie a stand tematici, laboratori esperienziali e lezioni collettive guidate da esperti e produttori locali.

I cinque grandi percorsi del gusto:

• Grano, Farina, Pane e Pasta Fresca – Laboratori per imparare a impastare pane, biscotti e maccheroni come una volta.

• Latte, Tuma e Ricotta – Laboratorio del casaro con dimostrazioni di lavorazione del latte e degustazioni di formaggi freschi.

• Carne Suina e Ovi-Caprina – Salsicce, insaccati e porchetta al forno, preparate con metodi tradizionali.

• Vino e Cantine – Tour guidato tra vini locali, mostarde e cantine del territorio.

• Sapori Spontanei, Frutta e Frutta Secca – Carciofino selvatico, finocchietto, pere spinnelle, mele di stagione, castagne e noci.

Ogni categoria sarà affiancata da stand espositivi, degustazioni e spazi didattici per scoprire i segreti delle antiche ricette contadine.

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🍷 Laboratori esperienziali e lezioni collettive

Uno degli aspetti più innovativi della manifestazione è la presenza dei laboratori esperienziali, pensati per far partecipare attivamente i visitatori.
Sarà possibile impastare, assaggiare, annusare e osservare da vicino i processi di trasformazione alimentare in compagnia di produttori, pastai, casari e viticoltori.

Inoltre, la Consulta Giovanile di Roccafiorita curerà delle lezioni collettive dedicate:

• all’educazione alimentare,

• al recupero delle antiche abitudini culinarie,

• e alla valorizzazione delle ricette tradizionali siciliane.

Un’occasione per trasmettere alle nuove generazioni il sapere e il sapore di una volta.

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📅 Programma della Sagra d’Autunno 2025

🗓 Sabato 18 ottobre 2025

• Ore 16:00 – Apertura degli stand espositivi e dei laboratori esperienziali.

• Degustazioni itineranti nei cinque percorsi del gusto: grano, latte, carne, vino e frutta.

• Serata di musica e convivialità nel centro storico.

🗓 Domenica 19 ottobre 2025

• Ore 10:00 – Apertura stand e laboratori.

• Giornata dedicata a degustazioni, show cooking e visite alle aziende locali.

• Incontri e attività culturali legati alla tradizione enogastronomica siciliana.

Durante tutta la giornata sarà possibile partecipare ai laboratori tematici, acquistare prodotti tipici e assistere a dimostrazioni artigianali.

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🧀 Un evento per tutti i sensi

La Sagra d’Autunno di Roccafiorita è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.
Tra i profumi di pane caldo e castagne, il suono delle fisarmoniche e i colori delle bancarelle, il borgo si trasforma in un grande laboratorio del gusto.

L’evento è pensato per:

• famiglie e bambini, che potranno partecipare ai laboratori didattici,

• turisti e appassionati di gastronomia,

• scuole e gruppi, interessati alla didattica del gusto e alla riscoperta delle tradizioni rurali.

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🏞️ Roccafiorita e Monte Kalfa: un borgo da scoprire

Roccafiorita, con i suoi 723 metri di altitudine, è uno dei comuni più piccoli d’Italia ma anche uno dei più suggestivi della Valle d’Agrò.
Adagiato alle pendici del Monte Kalfa, è noto per la sua posizione panoramica e per il Santuario della Madonna dell’Aiuto, meta di pellegrinaggi e passeggiate naturalistiche.

La Sagra d’Autunno rappresenta il momento ideale per visitare questo borgo incantevole, dove il tempo sembra essersi fermato, e scoprire la Sicilia più autentica e rurale.

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🍇 I sapori d’autunno siciliani protagonisti

Il percorso gastronomico della Sagra è un omaggio alla ricchezza della cucina tradizionale:

• Pane e pasta fatti a mano, come una volta nelle case contadine.

• Ricotta e tuma freschissime, lavorate sul momento dai maestri casari.

• Salsiccia e porchetta al forno, regine delle tavolate autunnali.

• Vini delle colline messinesi, perfetti da degustare con mostarde e dolci di frutta secca.

• Frutti spontanei e stagionali, che raccontano il legame profondo tra l’uomo e la natura.

Ogni stand offrirà assaggi e possibilità di acquisto diretto dei prodotti locali, sostenendo i produttori del territorio.

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🤝 Un evento di comunità

La Sagra d’Autunno è organizzata dal Comune di Roccafiorita, con il supporto di associazioni locali, volontari e giovani del territorio.
Un evento che valorizza non solo l’enogastronomia, ma anche la coesione sociale e l’identità culturale di un piccolo borgo che ha fatto della sua autenticità un punto di forza.

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📞 Informazioni e contatti

📍 Comune di Roccafiorita – Città Metropolitana di Messina
📧 Email: [email protected]
📲 Info line: 392 8841707 – 349 3886181

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