Festa del Borgo e Sagra del Civraxu a Sanluri

Tradizione e identità nel cuore di Sanluri ## Il 27 settembre 2026, il centro storico di Sanluri torna protagonista con la 29ª edizione della Festa del Borgo. L'evento si articola tra le strade che circondano il castello medievale, edificio di importanza strategica risalente al XII secolo, offrendo uno spaccato autentico della cultura locale. La manifestazione è concepita per preservare e trasmettere le memorie collettive attraverso la narrazione degli antichi mestieri e la riproposizione dei giochi della tradizione popolare. ## L'arte della panificazione: la Sagra del Civraxu ## Contestualmente, si tiene l'VIII Sagra del Civraxu, dedicata alla valorizzazione del pane tipico locale. Il Civraxu, prodotto di punta della panificazione sanlurese, è il fulcro di un percorso che illustra l'intero ciclo produttivo, dalla selezione delle varietà di grano alla lavorazione manuale degli impasti, fino alla fase cruciale della cottura in forno a legna. Questa celebrazione offre una panoramica tecnica e sensoriale sulla rilevanza storica che il cereale ha rivestito nell'economia agricola del Medio Campidano. ## Esperienze nel borgo ## Il visitatore ha l'opportunità di immergersi in un contesto architettonico che conserva ancora intatti gli elementi dell'urbanistica antica. La giornata si snoda attraverso percorsi enogastronomici volti alla scoperta dei prodotti a chilometro zero, favorendo un contatto diretto tra i produttori agricoli e il pubblico. Oltre alle degustazioni, il programma prevede dimostrazioni pratiche di lavorazione artigianale, permettendo di osservare dal vivo tecniche di trasformazione alimentare ormai rare. La Festa del Borgo rappresenta un momento di sintesi tra salvaguardia storica e promozione territoriale, configurandosi come un osservatorio privilegiato sulla resilienza delle tradizioni sarde. L'accesso alle aree espositive e ai percorsi guidati è organizzato per garantire una fruizione ottimale degli spazi pubblici del centro cittadino, valorizzando al contempo il legame indissolubile tra la comunità e le proprie radici rurali. ## Informazioni tecniche ## La manifestazione si terrà esclusivamente nella giornata di domenica 27 settembre 2026. Le attività espositive e le dimostrazioni avranno inizio durante le prime ore del mattino e proseguiranno fino al tramonto. Gli ingressi al borgo sono liberi, mentre le degustazioni guidate del pane tipico sono soggette all'acquisto di ticket in loco presso i punti informativi dedicati. Si consiglia di consultare preventivamente il sito web ufficiale per aggiornamenti relativi al programma dettagliato e alle eventuali variazioni logistiche previste.