Sagra del Fritto Misto 2026: Tradizione Gastronomica a Scarperia

La tradizione culinaria nel Mugello

Il borgo di Scarperia, situato nel cuore del Mugello, si prepara ad ospitare la nuova edizione della Sagra del Fritto Misto. L’evento, organizzato dalla Pro Loco di Scarperia, rappresenta un momento di sintesi tra la cultura contadina locale e la convivialità tipica delle sagre toscane. La location prescelta, il Circolo MCL in via San Martino 16, offre una cornice accogliente e funzionale, ideale per ospitare i visitatori che desiderano immergersi nelle atmosfere autentiche dell'Appennino fiorentino.

Un menu dedicato all'eccellenza territoriale

Il fulcro della manifestazione è rappresentato dalla proposta gastronomica, rigorosamente incentrata sulla qualità delle materie prime e sul rispetto della tradizione. Il fritto misto, preparato secondo le ricette classiche, costituisce il protagonista indiscusso, affiancato dai celebri tortelli mugellani, eccellenza del territorio nota per la cura nella sfoglia e la ricchezza del ripieno di patate. Completa l'offerta la carne alla brace, cotta sapientemente per esaltarne le proprietà organolettiche, accompagnata da verdure fresche e contorni della stagione primaverile.

Il contesto storico di Scarperia

Ospitare l'evento a Scarperia significa offrire al pubblico non solo un'esperienza culinaria, ma anche l'opportunità di riscoprire uno dei borghi più rilevanti del Mugello. Fondata nel 1306 come avamposto strategico della Repubblica Fiorentina, la cittadina è celebre storicamente per l'arte dei coltellinai, un'attività artigianale che ancora oggi ne definisce l'identità culturale e il valore architettonico del centro storico.

Dettagli logistici e partecipazione

L'evento si terrà durante i weekend del 11-12 aprile 2026 e del 18-19 aprile 2026. La struttura del Circolo MCL è interamente coperta, garantendo lo svolgimento della sagra anche in condizioni meteorologiche avverse. L'organizzazione comunica che non è necessaria la prenotazione, favorendo un afflusso informale e spontaneo. Gli orari di apertura prevedono la cena per le giornate del sabato, a partire dalle ore 19:00, mentre la domenica il servizio è attivo sia per il pranzo, dalle ore 12:00, sia per la cena dalle ore 19:00.