Sagra del Pursèl Novembre 2025 a Fiesse

L’autunno bresciano torna a profumare di tradizione con la 34ª Sagra del Pursèl, in programma nei giorni 28, 29 e 30 novembre 2025 a Fiesse (Brescia), presso la Palestra Comunale.
Un evento che celebra il maiale — simbolo della cucina contadina lombarda — attraverso piatti tipici, convivialità e tre giorni di autentico gusto popolare.

Organizzata dalla Pro Loco Fiesse, la sagra è ormai una delle più longeve e partecipate della provincia di Brescia, capace di richiamare ogni anno centinaia di buongustai da tutto il territorio.

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🍖 La festa del maiale: sapori antichi e genuini

Il termine “pursèl”, in dialetto bresciano, significa maiale — protagonista assoluto di una gastronomia ricca e verace, fatta di piatti semplici ma intensi.
Durante la sagra, la cucina della Pro Loco proporrà ricette tradizionali realizzate con prodotti locali e preparazioni casalinghe, nel rispetto della cultura rurale del territorio.

Tra i piatti più attesi:

• Cotechini, salamine e costine cucinate alla perfezione,

• Polenta fumante accompagnata da salse e formaggi,

• Risotti e primi piatti tipici della bassa bresciana,

• Dolci artigianali e vino locale per completare il menù.

Ogni portata racconterà l’autenticità di una cucina che affonda le sue radici nella tradizione contadina, quando l’uccisione del maiale rappresentava un momento di festa e condivisione.

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🍽️ Orari di apertura della cucina

📅 Date: 28, 29, 30 novembre 2025
📍 Luogo: Palestra Comunale di Fiesse (BS)

🍷 Orari di apertura:

• Venerdì 28 novembre: cena dalle 19:30

• Sabato 29 novembre: cena dalle 19:30

• Domenica 30 novembre: pranzo e pomeriggio dalle 12:00 alle 18:00

La cucina, gestita dai volontari della Pro Loco Fiesse, proporrà un menù fisso e ricco di specialità tipiche, da gustare in un ambiente coperto e riscaldato, perfetto anche in caso di maltempo.

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🎉 Un evento per tutta la comunità

La Sagra del Pursèl non è solo un appuntamento gastronomico, ma un vero e proprio momento di socialità e tradizione per il paese e per tutta la zona del basso Garda e della pianura bresciana.
Da oltre trent’anni, la manifestazione unisce persone di ogni età, mantenendo vive le radici rurali e l’identità culinaria del territorio.

L’atmosfera della sagra è quella tipica delle feste di paese: accogliente, familiare e piena di energia.
Un’occasione per ritrovarsi, condividere un buon pasto e celebrare insieme i sapori di una volta.

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🐖 Le origini della Sagra del Pursèl

La Sagra del Pursèl di Fiesse nasce negli anni ’80 per iniziativa della Pro Loco locale, con l’obiettivo di valorizzare le tradizioni gastronomiche legate alla lavorazione del maiale, antica pratica contadina diffusa in tutta la Pianura Padana.
Nel tempo, la manifestazione è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento nel calendario degli eventi autunnali lombardi.

Ogni edizione è caratterizzata da un forte legame con il territorio, con ricette che si tramandano di generazione in generazione e un’organizzazione curata nei minimi dettagli dai volontari.

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🍷 L’atmosfera della festa

Durante le tre giornate, la Palestra Comunale di Fiesse si trasformerà in una grande osteria popolare: lunghe tavolate, profumi invitanti e la simpatia contagiosa dei volontari creeranno un clima festoso e genuino.
La musica di sottofondo, i brindisi e i sorrisi tra amici renderanno ogni momento speciale, come da tradizione delle sagre di paese.

Inoltre, gli stand offriranno prodotti locali e vini del territorio bresciano, ideali da abbinare ai piatti tipici serviti durante l’evento.

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🧭 Dove si trova Fiesse e come arrivare

📍 Fiesse è un piccolo comune della provincia di Brescia, situato nel cuore della Bassa Bresciana, tra le campagne e i corsi d’acqua che rendono la zona una delle più fertili e caratteristiche della Lombardia.
Il paese è facilmente raggiungibile in auto:

• 🚗 da Brescia: circa 45 minuti (SP IX Padana Superiore);

• 🚗 da Cremona: 35 minuti;

• 🚗 da Mantova: 50 minuti.

Ampie aree di parcheggio saranno disponibili nei pressi della palestra comunale.

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📞 Informazioni e prenotazioni

📅 34ª Sagra del Pursèl – Fiesse (BS)
📆 Date: 28, 29 e 30 novembre 2025
🏠 Luogo: Palestra Comunale di Fiesse
⏰ Orari cucina:
• Venerdì e sabato dalle 19:30
• Domenica dalle 12:00 alle 18:00
📞 Prenotazioni: 366 9520987
📞 Info stand: 334 7009317
📸 Social: Instagram @proloco_fiesse – Facebook Pro Loco Fiesse
🎟️ Organizzazione: Pro Loco Fiesse – UNPLI Lombardia