Sagra del Bollito Misto Piemontese Novembre 2025 a Volpiano

Tradizione, gusto e musica per una serata tutta piemontese

L’autunno porta con sé i profumi delle cucine piemontesi e, con essi, torna uno degli appuntamenti più attesi nel calendario delle sagre locali: la Sagra del Bollito Misto Piemontese, in programma sabato 22 novembre 2025 a Volpiano (TO).

L’evento, organizzato dalla Pro Loco Volpiano A.P.S., si terrà presso la sede di Via Trieste 1 e promette una serata all’insegna della buona tavola, della convivialità e della musica dal vivo.

Protagonista assoluto sarà il bollito misto alla piemontese, piatto simbolo della tradizione gastronomica regionale, servito in una versione ricca e autentica, preparata secondo le ricette storiche del territorio.

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🐮 Il bollito misto piemontese: un classico senza tempo

Il bollito misto è uno dei piatti più rappresentativi della cucina piemontese, una vera e propria celebrazione della carne e della lentezza.
Le sue origini risalgono ai banchetti delle corti sabaude, dove veniva servito come piatto regale, accompagnato da una varietà di salse e contorni.

Nella sua versione tradizionale comprende ben sette tagli di carne e sette salse, tra cui la celebre salsa verde, la cugnà (mostarda d’uva) e la salsa rossa.

Durante la sagra, i visitatori potranno gustare una versione tipica e genuina, preparata con carni selezionate di allevamenti locali e accompagnata da verdure di stagione, mostarde e vini piemontesi DOC.

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🍷 Una serata di gusto e convivialità

La Sagra del Bollito Misto Piemontese 2025 è un appuntamento dedicato non solo al buon cibo, ma anche alla socialità e alla tradizione popolare.

L’atmosfera sarà quella calda e familiare delle sagre di paese, dove i tavoli si riempiono di sorrisi e bicchieri alzati, mentre la musica accompagna la serata.

La Pro Loco Volpiano ha curato ogni dettaglio per offrire un’esperienza autentica e accogliente, adatta a famiglie, gruppi di amici e buongustai.

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🎶 Musica dal vivo con “I Vecchi Ricordi”

A rendere ancora più speciale la serata sarà la musica dal vivo del gruppo “I Vecchi Ricordi”, che accompagnerà i commensali con un repertorio di canzoni italiane e melodie popolari.

Un viaggio musicale tra le sonorità di un tempo, perfetto per ballare, cantare e vivere l’atmosfera di una vera festa di paese.

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🕕 Programma della serata

📅 Sabato 22 novembre 2025
📍 Via Trieste 1 – Volpiano (TO)
🕖 Inizio cena: ore 19:30 (solo su prenotazione)
🎶 Intrattenimento musicale: “I Vecchi Ricordi”

👉 Prenotazione obbligatoria: Marcella – 338 1340610

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🍛 Il menu della tradizione

Il protagonista indiscusso della serata sarà il bollito misto piemontese, servito secondo la ricetta classica:

• tagli di manzo, lingua, testina, cotechino e gallina,

• contorni di patate, carote e cipolle,

• salse tradizionali: verde, rossa e mostarda,

• pane e vino locale.

Il tutto sarà accompagnato da dolci tipici piemontesi e da un bicchiere di vino rosso delle colline torinesi, perfetto per completare un pasto robusto e ricco di sapore.

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🏡 Volpiano: cuore della tradizione canavesana

Situato a pochi chilometri da Torino, Volpiano è un comune del Canavese con una lunga tradizione agricola e gastronomica.
La Pro Loco Volpiano A.P.S. è da anni protagonista della promozione del territorio, organizzando eventi che valorizzano i prodotti tipici e le ricette popolari.

La Sagra del Bollito Misto si inserisce nel calendario autunnale delle manifestazioni locali, offrendo un momento di incontro e festa per la comunità.

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🤝 L’importanza delle sagre locali

Eventi come questo rappresentano un tassello fondamentale per la promozione delle tradizioni culinarie e della cultura piemontese.
Le sagre, oltre a essere occasioni di socialità, contribuiscono a mantenere vive le ricette del passato, sostenendo i produttori locali e il turismo gastronomico.

La Pro Loco Volpiano continua così la sua missione di custodire e valorizzare la memoria del territorio, con eventi che uniscono generazioni e passioni.

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📅 Informazioni utili

📍 Luogo: Via Trieste 1, Volpiano (TO)
📅 Data: Sabato 22 novembre 2025
🎶 Musica: I Vecchi Ricordi – live
☎️ Prenotazioni: Marcella 338 1340610
🍲 Evento: Sagra del Bollito Misto Piemontese
🎫 Partecipazione: solo su prenotazione