Fiera del Porro Cervere Novembre 2025

Dal 9 al 17 novembre 2025 torna la 46ª Fiera del Porro Cervere, tra stand gastronomici, mercatini e spettacoli folk. Domenica 16 novembre si esibirà il gruppo Lou Serpent con musica occitana e danze popolari.

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Una festa del gusto e delle radici piemontesi

La Fiera del Porro Cervere 2025 celebra la sua 46ª edizione e si conferma uno degli eventi enogastronomici più amati del Piemonte.
Un appuntamento che unisce cucina tradizionale, prodotti tipici e cultura popolare, nel cuore delle Langhe, a pochi chilometri da Fossano e Bra.

Dal 9 al 17 novembre 2025, il borgo di Cervere (CN) si trasformerà in una grande vetrina del gusto, dedicata al protagonista indiscusso: il porro lungo dolce di Cervere, un’eccellenza agricola conosciuta in tutta Italia per la sua delicatezza e qualità.

Tra gli eventi in programma spicca la giornata di domenica 16 novembre, quando si esibirà il gruppo folk occitano Lou Serpent, portando allegria e tradizione musicale nella cornice della fiera.

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Il porro di Cervere: un’eccellenza del territorio

Il porro lungo dolce di Cervere è un prodotto tipico della provincia di Cuneo e rappresenta una delle verdure simbolo dell’autunno piemontese.
Coltivato con metodi tradizionali nei fertili terreni della pianura del Stura, il porro di Cervere si distingue per il suo gusto delicato e la consistenza tenera, che lo rendono perfetto per zuppe, torte salate e piatti gourmet.

La Fiera del Porro è l’occasione ideale per scoprire tutte le sue varianti culinarie, grazie agli stand gastronomici e ai ristoranti locali che propongono menù a tema: dai risotti ai porri alle zuppe rustiche, fino alle frittate e alle focacce artigianali.

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Lou Serpent: la tradizione occitana in musica

Uno degli appuntamenti più attesi del programma 2025 è l’esibizione del gruppo Lou Serpent, formazione folk occitana nata con l’obiettivo di mantenere viva la musica e le danze delle valli del Piemonte meridionale.

📅 Data: domenica 16 novembre 2025
🕓 Orario: dalle 14:30 alle 18:00
📍 Luogo: centro storico di Cervere (CN)

Il gruppo animerà il pomeriggio della fiera con un repertorio di danze popolari, musica tradizionale e ritmi occitani, coinvolgendo il pubblico in balli collettivi e momenti di festa.
Un’occasione per vivere la cultura alpina attraverso strumenti come la ghironda, l’organetto e il flauto, accompagnati dal calore tipico delle feste di paese.

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Un evento per buongustai e famiglie

La Fiera del Porro di Cervere è una manifestazione che piace a tutti: buongustai, famiglie e turisti curiosi.
Durante la settimana, il paese ospiterà mercatini, mostre, convegni e degustazioni legate al mondo agricolo e all’alimentazione sostenibile.

Tra gli appuntamenti tradizionali:

• 🧅 Mercato del Porro, dove i produttori locali vendono direttamente i propri raccolti;

• 🍷 Degustazioni di vini piemontesi DOC e DOCG, in abbinamento ai piatti tipici;

• 🍽️ Ristorazione sotto la tensostruttura, con menù a base di porri e altri prodotti della terra;

• 🎨 Mostre d’arte e artigianato locale, che raccontano la cultura contadina delle Langhe.

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Cervere: un borgo da scoprire

Cervere è un piccolo ma suggestivo borgo piemontese situato nella pianura tra le Langhe e il Roero, in provincia di Cuneo.
La sua posizione strategica e la ricchezza agricola del territorio lo hanno reso un punto di riferimento per la produzione del porro e di altri ortaggi di qualità.

Oltre alla fiera, vale la pena visitare:

• Il Castello di Cervere, con i suoi resti medievali e il panorama sulla valle del fiume Stura;

• La Chiesa di San Sebastiano, esempio di architettura barocca locale;

• Le stradine del centro storico, che durante la fiera si riempiono di profumi, luci e musica.

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Un evento che unisce agricoltura e cultura

La forza della Fiera del Porro di Cervere sta nella sua capacità di coniugare valorizzazione del prodotto agricolo e promozione culturale.
Non è solo una sagra, ma un’occasione per parlare di sostenibilità, agricoltura locale, biodiversità e filiera corta.

Ogni anno la fiera attira migliaia di visitatori e rappresenta un importante momento di incontro tra produttori, ristoratori, istituzioni e pubblico.
L’edizione 2025 promette di essere ancora più ricca, con eventi musicali, conferenze e degustazioni guidate.

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Informazioni utili

📍 Località: Cervere (Provincia di Cuneo – Piemonte)
🗓️ Periodo: dal 9 al 17 novembre 2025
🎟️ Ingresso: libero
🍴 Attività principali: degustazioni, mercatini, spettacoli musicali, incontri culturali

Come arrivare:

• 🚗 In auto: Cervere è raggiungibile tramite l’autostrada A6 Torino–Savona (uscita Marene).

• 🚆 In treno: stazioni più vicine Fossano e Savigliano, con collegamenti autobus per Cervere.

• 🅿️ Parcheggi:** aree dedicate nei pressi del centro, con servizio navetta nei giorni di maggiore affluenza.

Per aggiornamenti sul programma ufficiale, è possibile consultare il sito web e i canali social del Comune di Cervere e dell’Associazione Fiera del Porro.

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Un’esperienza tra gusto, musica e tradizione

La Fiera del Porro Cervere 2025 è molto più di un mercato: è un viaggio tra sapori autentici, cultura contadina e ospitalità piemontese.
Dalle specialità gastronomiche alle esibizioni folk come quella di Lou Serpent, ogni momento racconta l’identità di un territorio che vive nel segno della qualità e della tradizione.

Partecipare significa scoprire un Piemonte genuino e accogliente, dove la passione per la terra diventa festa, e il porro si trasforma da semplice ortaggio a simbolo di eccellenza e orgoglio locale.