“I Formaggi del Rocciamelone” Ottobre 2025 a Mompantero

L’autunno piemontese torna a profumare di latte, pascoli e tradizione con l’evento “I Formaggi del Rocciamelone”, in programma mercoledì 22 ottobre 2025 alle ore 17:30 presso la Sala Polivalente di Mompantero, frazione Marzano-Grangia 7 (TO).

Un appuntamento dedicato all’eccellenza lattiero-casearia delle Valli di Susa e delle Alpi Cozie, dove protagonisti saranno i sapori autentici di montagna, il lavoro dei produttori locali e la passione per una filiera sostenibile e di qualità.

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🏔️ Il sapore delle Alpi: i formaggi del Rocciamelone

Il Rocciamelone, con i suoi 3.538 metri, è una delle vette simbolo della Valle di Susa e delle Alpi piemontesi. Ai suoi piedi, i pascoli d’alta quota offrono erbe e fiori che conferiscono al latte aromi unici e inconfondibili.

Da questa terra nascono formaggi di montagna pregiati, prodotti secondo metodi tradizionali e con latte locale:

• Tome d’alpeggio, con sapori decisi e stagionature variabili;

• Ricotte fresche e burrose;

• Formaggi a latte crudo, espressione autentica della biodiversità del territorio;

• Specialità a crosta lavata o fiorita, dal profumo intenso e persistente.

L’evento di Mompantero è un’occasione unica per scoprire, degustare e comprendere il valore di questi prodotti che raccontano la storia, la cultura e la natura delle Alpi Cozie.

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🧀 Degustazione guidata con l’O.N.A.F.

La serata sarà guidata dai maestri assaggiatori dell’O.N.A.F. – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi, che accompagneranno il pubblico in un percorso sensoriale tra profumi e sapori d’alta quota.

Durante la degustazione saranno presentati e assaggiati i formaggi dei produttori che aderiscono al marchio “Tipico Alpi Cozie”, un riconoscimento che valorizza la qualità e l’origine territoriale delle produzioni montane.

A condurre la presentazione sarà Rosario Decrù, esperto dell’Ente di Gestione Parchi Alpi Cozie, che illustrerà il valore ambientale, storico e culturale del patrimonio lattiero-caseario locale.

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🔖 Presentazione del timbro “Tipico Alpi Cozie”

L’appuntamento del 22 ottobre segna anche la presentazione ufficiale del timbro di riconoscimento “Tipico Alpi Cozie”, destinato ai formaggi dei produttori che operano all’interno del territorio dei Parchi Alpi Cozie e delle valli circostanti.

Questo marchio nasce con l’obiettivo di:

• garantire qualità e tracciabilità dei prodotti;

• valorizzare le aziende agricole locali;

• promuovere la filiera corta e sostenibile;

• tutelare i consumatori e la biodiversità delle Alpi piemontesi.

Si tratta di un’iniziativa che unisce tradizione e innovazione, favorendo una rete di produttori impegnati nella salvaguardia dell’ambiente e nella promozione delle eccellenze locali.

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🧭 Dove e quando

📍 Luogo: Sala Polivalente, Frazione Marzano-Grangia 7, Mompantero (TO)
📅 Data: Mercoledì 22 ottobre 2025
🕠 Orario: ore 17:30

Ingresso libero fino a esaurimento posti. È consigliata la prenotazione per la degustazione guidata.

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🐄 Mompantero e le Valli di Susa: terra di pascoli e tradizioni

Mompantero si trova ai piedi del Rocciamelone, in una delle aree più suggestive della Valle di Susa, culla di antiche tradizioni agricole e pastorali.
Qui l’allevamento è parte integrante della vita di montagna: le famiglie producono formaggi artigianali seguendo ricette tramandate da generazioni, lavorando il latte appena munto in piccole casere di borgata.

La qualità del latte — dovuta alla purezza dei pascoli e all’alimentazione naturale degli animali — è alla base del successo dei formaggi locali, oggi riconosciuti come prodotti tipici piemontesi d’eccellenza.

Visitare Mompantero durante questo evento significa entrare in contatto con una comunità che vive la montagna in modo autentico, rispettando la natura e valorizzando la propria identità.

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🌿 Un evento sostenuto dal territorio

“I Formaggi del Rocciamelone” è organizzato dal Comune di Mompantero con il sostegno di:

• Unione Montana Valle di Susa

• O.N.A.F. – Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi

• Ente di Gestione Parchi Alpi Cozie

L’evento rientra in un più ampio progetto di promozione territoriale che mira a rafforzare il legame tra turismo, agricoltura e ambiente, valorizzando le aree montane piemontesi come luoghi di cultura e gusto.

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🧀 Perché partecipare

Partecipare a questa serata non significa soltanto degustare ottimi formaggi, ma vivere un’esperienza autentica di cultura gastronomica e territoriale.
Ecco alcuni motivi per non mancare:

1. Degustazione guidata professionale: imparare a riconoscere aromi, consistenze e caratteristiche dei formaggi d’alpeggio.

2. Incontro con i produttori locali: conoscere chi lavora ogni giorno per mantenere viva la tradizione casearia delle Alpi Cozie.

3. Scoperta del marchio “Tipico Alpi Cozie”, garanzia di qualità e sostenibilità.

4. Valorizzazione del territorio: un’occasione per visitare Mompantero e la splendida Valle di Susa in veste autunnale.

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🏞️ Cosa vedere nei dintorni

Se decidi di trascorrere la giornata in Valle di Susa, ecco alcune mete da non perdere:

• Sacra di San Michele, simbolo del Piemonte e patrimonio di spiritualità e architettura;

• Forte di Fenestrelle, la “Grande Muraglia piemontese”;

• Borgo di Susa, con il suo anfiteatro romano e le botteghe storiche;

• Parco Naturale Orsiera Rocciavrè, ideale per escursioni tra boschi e laghi alpini.

Un weekend tra natura, storia e gastronomia che unisce gusto e bellezza paesaggistica.

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🚗 Come arrivare a Mompantero

📍 Indirizzo: Sala Polivalente – Frazione Marzano-Grangia 7, Mompantero (TO)

🚗 In auto:

• Da Torino: A32 Torino–Bardonecchia, uscita Susa, poi seguire per Mompantero.
  🚆 In treno:

• Stazione ferroviaria di Susa, collegata a Mompantero con autobus locali o taxi.

Ampio parcheggio disponibile in prossimità della sala.