I Sapori del Borgo Antico Ottobre 2025 a Castelmenardo di Borgoros

Nel cuore del Lazio, tra montagne, borghi e tradizioni che raccontano secoli di storia, torna uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno: “I Sapori del Borgo Antico”, la rassegna enogastronomica di Castelmenardo, frazione di Borgorose (RI).
Giunta alla sua XV edizione, la manifestazione si terrà sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025, trasformando le vie del borgo in un suggestivo percorso del gusto, tra sapori genuini, musica e convivialità.

Organizzata con il patrocinio della Regione Lazio, della Provincia di Rieti e del Comune di Borgorose, la festa è ormai un punto di riferimento per chi ama le eccellenze enogastronomiche locali e l’atmosfera unica dei borghi antichi del centro Italia.

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🍂 Un percorso enogastronomico nel cuore di Castelmenardo

“I Sapori del Borgo Antico” è molto più di una sagra: è un’esperienza sensoriale che invita i visitatori a scoprire la tradizione culinaria e vinicola del territorio reatino.
Durante le due giornate, i vicoli e le piazzette di Castelmenardo, piccolo gioiello incastonato tra i monti del Cicolano, si animeranno di profumi, degustazioni e musica, offrendo un viaggio nel tempo e nei sapori di una volta.

📅 Date e orari:

• Sabato 25 ottobre 2025 dalle ore 18:00

• Domenica 26 ottobre 2025 dalle ore 11:00

La formula è quella del percorso enogastronomico diffuso, con tappe distribuite tra le cantine e le case storiche del borgo.
In ogni punto sarà possibile degustare piatti tipici locali, vini del Lazio, dolci tradizionali e prodotti di qualità provenienti dalle aziende agricole della zona.

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🍷 Sapori autentici e vini del territorio

Il filo conduttore dell’evento è, come sempre, la buona tavola.
Protagonisti assoluti saranno i prodotti tipici del Lazio e in particolare della zona di Borgorose, che vanta una lunga tradizione contadina e una cucina semplice ma ricca di gusto.

Tra i piatti da non perdere ci saranno:

• Pasta fatta in casa con sughi rustici, come amatriciana e cacio e pepe;

• Zuppe e minestre contadine, preparate con legumi locali e verdure di stagione;

• Formaggi artigianali di pecora e capra, accompagnati da miele e confetture;

• Salumi tipici, tra cui prosciutto reatino, lonza e guanciale;

• Dolci caserecci come ciambelloni, crostate e biscotti al vino.

Non mancheranno, naturalmente, le degustazioni di vini delle cantine locali, tra cui etichette provenienti dalle colline reatine e dalle valli del Turano e del Salto.
L’abbinamento tra piatti della tradizione e vini autoctoni renderà il percorso un’esperienza gastronomica completa e raffinata.

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🏘️ Il fascino del borgo e l’atmosfera autunnale

Castelmenardo è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato.
Le sue stradine in pietra, gli archi medievali e le case antiche offrono una cornice perfetta per un evento che vuole celebrare la lentezza, l’autenticità e la vita di comunità.
Durante “I Sapori del Borgo Antico”, ogni angolo del paese si trasforma: le abitazioni diventano osterie, le cantine si aprono ai visitatori e le piazze si riempiono di musica e profumi.

L’autunno, con i suoi colori caldi e il clima mite, regala il contesto ideale per godersi appieno questa festa.
Le foglie dorate, il vino rosso nei calici e le luci soffuse che illuminano i vicoli creano un’atmosfera davvero magica, che conquista chiunque metta piede a Castelmenardo in quei giorni.

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🎶 Musica, tradizioni e convivialità

Accanto alle degustazioni, “I Sapori del Borgo Antico” propone anche intrattenimenti musicali e spettacoli dal vivo.
Gruppi folkloristici, musicisti locali e artisti di strada accompagneranno i visitatori lungo il percorso gastronomico, regalando momenti di allegria e spensieratezza.

Come da tradizione, la manifestazione punta non solo sul gusto, ma anche sulla valorizzazione della cultura popolare e del senso di comunità.
Balli, canti e antichi mestieri saranno parte integrante dell’evento, rendendo la passeggiata tra le vie del borgo un’esperienza coinvolgente e autentica.

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🧺 Prodotti tipici e artigianato locale

Durante la manifestazione saranno presenti stand di produttori locali e artigiani del territorio, che esporranno i propri prodotti e le loro creazioni.
Un’occasione unica per acquistare:

• formaggi stagionati e freschi,

• salumi e conserve,

• miele, tartufi e legumi,

• manufatti in legno, ceramica e tessuti artigianali.

Ogni bancarella sarà una piccola finestra sulla cultura materiale del Lazio rurale, con prodotti autentici e di qualità, realizzati nel rispetto delle tradizioni e della sostenibilità.

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🌄 Borgorose e il Cicolano: un territorio da scoprire

Partecipare a “I Sapori del Borgo Antico” è anche un’ottima occasione per scoprire le bellezze naturalistiche e storiche di Borgorose e dei suoi dintorni.
Il territorio si estende tra la Valle del Salto e i Monti del Cicolano, un’area ancora poco conosciuta ma ricchissima di fascino e panorami mozzafiato.

Tra i luoghi da visitare nei dintorni:

• Il Lago del Salto, il più grande lago artificiale del Lazio, perfetto per passeggiate e gite in barca.

• L’Abbazia di San Salvatore Maggiore, risalente all’XI secolo, uno dei monumenti più importanti della zona.

• I borghi medievali di Corvaro, Spedino e Sant’Anatolia.

• I sentieri naturalistici che attraversano i boschi e le montagne del Cicolano, ideali per escursioni e trekking autunnali.

Borgorose è inoltre nota per la produzione di birra artigianale, grazie al celebre birrificio Birra del Borgo, che da anni valorizza il territorio con le sue produzioni di qualità.

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📍 Informazioni utili

📅 Date: Sabato 25 e Domenica 26 Ottobre 2025
📍 Luogo: Castelmenardo, frazione di Borgorose (RI)
🕓 Orari:

• Sabato dalle ore 18:00

• Domenica dalle ore 11:00
  🎟️ Ingresso libero

👣 Come arrivare:

• Da Roma: circa 1h45 via A24 – uscita Valle del Salto.

• Da Rieti: 1h tramite SS578 Salto Cicolana.

• Da L’Aquila: 45 minuti in auto via A24 e SR578.
  🚗 Ampi parcheggi disponibili nelle aree adiacenti al borgo, con servizio navetta nelle ore di punta.

🔗 Info e contatti ufficiali:
Pagina Facebook: I Sapori del Borgo Antico
Instagram: @isaporidelborgoantico
Email: [email protected]

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🌰 Un weekend tra gusto, tradizione e natura

“I Sapori del Borgo Antico” rappresenta una delle manifestazioni più amate della provincia di Rieti, capace di unire gastronomia, cultura e turismo lento.
Ogni anno richiama centinaia di visitatori provenienti da tutto il Lazio e dalle regioni limitrofe, attratti dal connubio perfetto tra buon cibo e bellezza paesaggistica.

Partecipare a questa festa significa vivere un’esperienza autentica, riscoprendo i sapori di una volta e il piacere della convivialità nei luoghi dove le tradizioni sono ancora vive.
Il vino che scorre nei calici, le risate lungo le vie illuminate, il profumo del pane appena sfornato e il calore dell’accoglienza fanno di Castelmenardo un piccolo paradiso d’autunno.