M’illumino di Spezie: la quinta edizione nel centro storico di Jesolo

Un viaggio sensoriale nel cuore di Jesolo

Il centro storico di Jesolo ospita, nelle giornate di sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026, la quinta edizione di M’illumino di Spezie. L’evento, inserito nel calendario della Festa d’Autunno, si propone come un’occasione di approfondimento culturale sulle rotte storiche delle spezie, trasformando il borgo in un polo di attrazione per appassionati di gastronomia ed erboristeria.

La location, situata in un contesto urbano che conserva memorie dell'antico assetto rurale veneziano, offre uno sfondo suggestivo per un percorso espositivo che conta circa 250 varietà di spezie e aromi rari. La disposizione degli stand permette ai visitatori di compiere un itinerario geografico e botanico, scoprendo le proprietà organolettiche e gli usi tradizionali di essenze provenienti da ogni continente.

Attività e approfondimenti culturali

Il programma si articola attraverso una serie di masterclass tematiche, dove esperti del settore analizzano le tecniche di conservazione e gli abbinamenti culinari più complessi. Parallelamente, gli show cooking offrono dimostrazioni pratiche guidate da professionisti della ristorazione, con l'obiettivo di integrare l'uso delle spezie nella cucina quotidiana e creativa.

Per il pubblico più giovane, la manifestazione prevede una sezione di laboratori didattici, concepiti per avvicinare i bambini alla scoperta delle piante aromatiche attraverso l'olfatto e il tatto. Il momento di maggior richiamo mediatico è rappresentato dalla finale nazionale dei Mangiatori di Peperoncino, competizione che unisce folklore e curiosità, richiamando partecipanti da diverse regioni italiane.

Logistica e informazioni utili

L’accesso agli spazi espositivi avviene nel cuore del centro cittadino, facilmente raggiungibile a piedi dai principali punti di snodo. La manifestazione si svolge interamente all'aperto, permettendo ai visitatori di fruire dell'architettura e degli scorci del borgo storico durante le ore autunnali. Per quanto concerne l'acquisto di prodotti, gli espositori mettono a disposizione una selezione certificata di erbe essiccate, miscele di spezie e derivati di alta qualità, provenienti da filiere controllate e produttori artigianali locali e internazionali. Si consiglia di consultare il programma dettagliato per verificare gli orari specifici delle masterclass, che richiedono spesso una prenotazione anticipata presso l'infopoint dedicato.