Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali Ottobre 2025 a Vallelaghi

L’autunno in Trentino è la stagione dei colori intensi, dei profumi di bosco e dei frutti della terra che tornano protagonisti sulle tavole. In questo scenario si inserisce la Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali, che animerà Vallelaghi il 4 e 5 ottobre 2025.
Un evento dedicato non solo alla zucca, regina indiscussa della stagione, ma anche agli ortaggi invernali che da secoli accompagnano la cucina contadina del territorio: cavoli, verze, rape, porri e patate.

La manifestazione unisce gastronomia, folklore e natura in un weekend pensato per tutta la famiglia, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire i sapori autentici della montagna e vivere l’atmosfera genuina di un borgo trentino in festa.

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La zucca: protagonista dell’autunno

La zucca è un ortaggio versatile, ricco di storia e tradizione. In Trentino viene coltivata in diverse varietà e utilizzata in cucina per piatti dolci e salati: dalle vellutate ai tortelli, dalle torte soffici alle confetture.
Durante la festa, la zucca sarà proposta in mille forme: caldarroste e gnocchi di zucca, risotti cremosi, zuppe fumanti e dolci casalinghi che ne esaltano la dolcezza naturale.

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Ortaggi invernali: sapori semplici e genuini

Accanto alla zucca, la festa celebra anche gli ortaggi invernali, base della cucina contadina: cavoli, verze, porri e radici che diventano protagonisti di zuppe, minestre e contorni rustici.
Questi ingredienti poveri, rivalutati oggi come superfood della tradizione, testimoniano il legame profondo tra agricoltura, stagionalità e alimentazione sana.

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Date e location: Vallelaghi, 4-5 ottobre 2025

La Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali 2025 si terrà il 4 e 5 ottobre 2025 a Vallelaghi, località che unisce natura incontaminata e borghi suggestivi a pochi chilometri da Trento.
Per due giorni le piazze, le vie e le corti si trasformeranno in un grande mercato autunnale, con stand gastronomici, spettacoli, laboratori e attività all’aria aperta.

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Perché partecipare alla Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali

1. Gusto e tradizione

Assaporare piatti tipici preparati con ingredienti freschi e genuini, cucinati secondo ricette tramandate da generazioni.

2. Atmosfera autunnale

Vallelaghi si colora dei toni caldi della stagione, creando un contesto perfetto per una festa che celebra la natura.

3. Mercatini e artigianato

Oltre agli stand gastronomici, non mancano bancarelle con prodotti locali, conserve, miele, formaggi e oggetti artigianali fatti a mano.

4. Attività per famiglie

Laboratori, giochi e spettacoli coinvolgono anche i bambini, rendendo l’evento adatto a tutte le età.

5. Scoprire Vallelaghi

Partecipare alla festa significa anche visitare borghi suggestivi, laghi incantati e paesaggi autunnali che circondano la valle.

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Programma tipico della manifestazione

Sabato 4 ottobre

• Apertura ufficiale degli stand gastronomici e del mercatino dei produttori locali.

• Laboratori di cucina dedicati alla zucca e agli ortaggi invernali.

• Degustazioni guidate di vini trentini abbinati a piatti della tradizione.

• Animazioni musicali e spettacoli folkloristici nelle piazze del paese.

Domenica 5 ottobre

• Grande pranzo comunitario a base di zucca e verdure di stagione.

• Laboratori creativi per bambini e famiglie.

• Giochi popolari e rievocazioni della vita contadina.

• Concerto conclusivo e festa di chiusura con distribuzione di caldarroste e dolci tipici.

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I mercatini d’autunno

Cuore pulsante della festa sono i mercatini, dove i visitatori possono acquistare:

• ortaggi freschi e di stagione;

• farine, conserve e confetture artigianali;

• formaggi e salumi locali;

• dolci tipici come strudel e crostate;

• oggetti artigianali in legno, ceramica e tessuti.

Un’occasione per portare a casa un pezzo di Trentino e sostenere i produttori locali.

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Attività per bambini e famiglie

La Festa della Zucca è particolarmente amata dalle famiglie:

• laboratori manuali con creazioni a tema zucca;

• giochi popolari come il tiro alla fune e la corsa nei sacchi;

• spettacoli di burattini e animazione itinerante;

• degustazioni di succhi e dolci pensati per i più piccoli.

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Musica e folklore

Durante tutto il weekend, la festa sarà accompagnata da musica dal vivo, cori alpini e gruppi folkloristici che porteranno allegria tra le vie del borgo. La sera, spettacoli teatrali e concerti renderanno l’atmosfera ancora più suggestiva.

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Alla scoperta di Vallelaghi

Partecipare all’evento è anche l’occasione per conoscere Vallelaghi e i suoi dintorni:

• i laghi di Toblino, Cavedine e Santa Massenza, gioielli naturali incastonati tra le montagne;

• i borghi medievali con chiese affrescate e castelli storici;

• i percorsi naturalistici ideali per passeggiate autunnali.

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Come arrivare a Vallelaghi

• In auto: da Trento si percorre la SS45bis in direzione Sarche fino a Vallelaghi.

• In autobus: collegamenti diretti da Trento e dalle principali località limitrofe.

• In treno: stazione ferroviaria più vicina a Trento, da cui proseguire in autobus.

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Dove dormire

Per chi desidera fermarsi più giorni, la valle offre numerose possibilità:

• Agriturismi e masi immersi nella natura.

• Hotel e B&B nei borghi circostanti.

• Appartamenti e case vacanza, perfetti per famiglie e gruppi.

Prenotare con anticipo è consigliato, vista l’affluenza che l’evento richiama ogni anno.

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Consigli pratici per i visitatori

• Indossare abiti comodi e adatti al clima autunnale.

• Arrivare in mattinata per vivere l’atmosfera fin dall’apertura.

• Non perdere i piatti a base di zucca: vellutata, gnocchi e risotto sono imperdibili.

• Portare borse riutilizzabili per gli acquisti nei mercatini.

• Abbinare la visita alla festa a un’escursione ai laghi della valle.

La Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali 2025, in programma a Vallelaghi il 4 e 5 ottobre, è un evento che celebra i frutti dell’autunno, la tradizione agricola e la convivialità trentina.
Tra mercatini, degustazioni, laboratori e spettacoli, la manifestazione offre un’esperienza completa, adatta a famiglie, appassionati di enogastronomia e amanti della natura.

Partecipare significa scoprire il sapore autentico della zucca e degli ortaggi invernali, vivere l’atmosfera di un borgo in festa e immergersi nella bellezza autunnale del Trentino.