Festa del Törggelen Ottobre 2025 al Podere Gaudententurm di Parcines

Il 5 ottobre 2025, il suggestivo Podere Gaudententurm di Parcines, vicino a Merano, ospiterà la tradizionale Festa del Törggelen, uno degli eventi più attesi dell’autunno in Alto Adige.

Un appuntamento imperdibile per chi ama la cucina tipica, il vino novello e l’atmosfera conviviale delle antiche usanze contadine.

Parcines e il Podere Gaudententurm: un luogo carico di fascino

Parcines è un borgo incantevole situato alle porte della Val Venosta, famoso per le sue case storiche, il museo delle macchine da scrivere e la vicinanza alle meravigliose cascate.

Il Podere Gaudententurm, con la sua torre medievale e il cortile caratteristico, è la cornice perfetta per ospitare un evento che celebra la tradizione e il gusto, creando un’atmosfera unica e suggestiva.

Il significato del Törggelen

Il Törggelen è una delle tradizioni più amate in Alto Adige. Nasce secoli fa come momento di ringraziamento per la vendemmia e di condivisione del vino nuovo, accompagnato da piatti semplici ma ricchi di sapore.

Il termine deriva da “Torggl”, il torchio usato per spremere l’uva. Ancora oggi, il Törggelen è un’occasione per incontrarsi, sedersi a tavola insieme e gustare i prodotti tipici dell’autunno.

Il programma della festa

La Festa del Törggelen al Podere Gaudententurm 2025 inizierà nel tardo mattino e proseguirà per tutta la giornata, proponendo:

• Apertura degli stand gastronomici con piatti tipici

• Degustazione di vino novello e mosto fresco

• Musica dal vivo e intrattenimento folkloristico

• Momenti di convivialità nel cortile del podere, tra tavolate imbandite e risate

Un’occasione per vivere la vera essenza del Törggelen in una location storica.

I sapori del Törggelen

Il cuore della festa è il cibo. I visitatori potranno assaporare:

• Speck e formaggi di malga con pane di segale

• Canederli di speck, spinaci o formaggio

• Salsicce, costine e stinco di maiale serviti con crauti e patate al forno

• Zuppe di stagione e gulasch

• Strauben, krapfen e strudel di mele per concludere in dolcezza

• Castagne arrostite, immancabili durante il Törggelen

Ogni piatto sarà accompagnato da vino novello, succhi di mela artigianali e mosto, per un’esperienza autentica e conviviale.

Musica e folklore

Ad arricchire l’evento ci saranno:

• Bande musicali locali con brani tradizionali

• Gruppi di danza in costume che animeranno il cortile

• Attività per bambini e momenti di animazione per le famiglie

La combinazione di musica, buon cibo e location storica rende l’atmosfera davvero speciale.

Un’esperienza per tutti i sensi

La festa è pensata per coinvolgere tutti:

• I buongustai che vogliono scoprire i sapori tipici della stagione

• Le famiglie, grazie agli spazi sicuri e all’intrattenimento per i più piccoli

• Gli amanti della cultura, che potranno visitare Parcines e il suo patrimonio storico

Il tutto immerso nel profumo del pane appena sfornato, nel suono delle risate e nel colore caldo delle decorazioni autunnali.

Consigli per i visitatori

Per vivere al meglio la Festa del Törggelen al Podere Gaudententurm 2025:

• Arriva al mattino per trovare posto e partecipare fin dall’apertura

• Indossa abbigliamento comodo e adatto al clima di inizio ottobre

• Porta una borsa per acquistare prodotti tipici e portarli a casa

• Fermati fino al pomeriggio per goderti la musica e l’atmosfera conviviale

• Approfitta della visita per scoprire Parcines, il centro storico e le sue famose cascate

Perché partecipare

Ecco i motivi per non perdere l’appuntamento del 5 ottobre 2025:

• Tradizione autentica del Törggelen, in una location storica

• Cucina tipica altoatesina servita in un contesto conviviale

• Musica dal vivo e folklore, per un’esperienza completa

• Atmosfera suggestiva tra vigneti, meleti e colline autunnali

• Occasione di incontro e scoperta, perfetta per famiglie e gruppi di amici

Una giornata di gusto e tradizione

La Festa del Törggelen al Podere Gaudententurm 2025 è più di un semplice evento gastronomico: è un viaggio nella storia, nei sapori e nella convivialità tipica dell’Alto Adige.

Il 5 ottobre, Parcines si trasformerà in un luogo di festa, accogliendo visitatori da tutta la regione per celebrare l’autunno tra buon cibo, vino novello e tradizioni.

Un appuntamento imperdibile per chi ama l’autenticità, le atmosfere di montagna e il piacere di condividere un pasto in compagnia.