Sagra della Castagna del Partenio Ottobre 2025 a Cervinara

Un appuntamento storico tra gusto e tradizione

Torna uno degli appuntamenti più amati dell’autunno campano: dal 24 al 26 ottobre 2025, la città di Cervinara (AV) ospita la 44ª edizione della Sagra della Castagna del Partenio – “La Regina”, una manifestazione che celebra la castagna, vero simbolo dei Monti del Partenio e dell’Irpinia.

Organizzata con il patrocinio del Comune di Cervinara e in collaborazione con le associazioni locali, la sagra rappresenta un viaggio nei sapori autentici, nella musica popolare e nella cultura contadina di questa terra generosa.

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📅 Le date ufficiali

📍 Luogo: Cervinara (Avellino) – ai piedi del Parco Regionale del Partenio
📅 Date: da venerdì 24 a domenica 26 ottobre 2025
🎟️ Ingresso: gratuito
🎶 Eventi collaterali: musica, mostre, escursioni e degustazioni

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🌰 La castagna, regina del Partenio

Da oltre quarant’anni, la Sagra della Castagna di Cervinara è il punto di riferimento per chi ama l’autunno e i suoi sapori.
La castagna, definita affettuosamente “la regina”, è protagonista assoluta in tutte le sue varianti: arrostita, bollita, nei dolci, nella birra e nei liquori artigianali.

L’obiettivo della manifestazione è quello di valorizzare la castanicoltura del Partenio, una risorsa economica e culturale fondamentale per la comunità locale, e di mantenere vive le tradizioni rurali che si tramandano di generazione in generazione.

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🍽️ Le delizie della Sagra: cosa si mangia

La gastronomia cervinarese è una festa per il palato.
Durante i tre giorni, gli stand gastronomici offriranno un menù ricco di piatti tipici irpini e specialità a base di castagne.

Tra le pietanze più amate:

• 🍝 Tagliatelle e gnocchi alle castagne

• 🧀 Zuppa di legumi e castagne del Partenio

• 🍖 Salsicce alla brace e spezzatino con castagne

• 🍰 Dolci artigianali: crostate, biscotti e castagnacci

• 🍺 Birra alla castagna, prodotta con malti e farine locali

• ☕ Liquori e distillati artigianali

• 🌰 Caldarroste a volontà, servite calde dai “castagnari” storici

• 🍷 Vino rosso irpino e vin brulè per scaldare le serate

Ogni pietanza è preparata con prodotti del territorio, seguendo le antiche ricette della tradizione contadina.

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🎶 Musica, folclore e spettacoli

La Sagra della Castagna del Partenio non è solo gastronomia, ma anche festa, musica e identità.
Durante le tre giornate, il centro storico di Cervinara si animerà con:

• gruppi di musica popolare e tammurriate,

• esibizioni di balli tradizionali campani,

• artisti di strada, mostre fotografiche e artigianato locale,

• e spettacoli serali con band folk e cover che coinvolgeranno il pubblico fino a tarda notte.

Ogni angolo del borgo diventerà un piccolo palcoscenico dove risuoneranno tamburelli, fisarmoniche e canti popolari che raccontano la storia del Partenio.

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🧺 Mercatini e prodotti tipici

Lungo le vie principali di Cervinara verranno allestiti mercatini artigianali e stand con prodotti tipici dell’Irpinia:

• miele e marmellate,

• formaggi locali,

• funghi e tartufi,

• olio extravergine e vino DOC,

• oggetti in legno, terracotta e ceramica artistica.

Un’occasione ideale per acquistare prodotti genuini e a km zero, perfetti anche come regalo o souvenir dell’autunno campano.

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🏞️ Alla scoperta di Cervinara e del Parco del Partenio

Cervinara è un gioiello incastonato tra i monti del Partenio, nel cuore dell’Irpinia.
Il borgo conserva un fascino antico, con le sue case in pietra, i vicoli panoramici e i resti di antichi castelli.

Durante la sagra, sarà possibile partecipare a visite guidate e passeggiate naturalistiche nei dintorni, organizzate dalle associazioni locali.
I sentieri del Partenio offrono paesaggi mozzafiato, boschi di castagni secolari e scorci ideali per chi ama la fotografia o il trekking autunnale.

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🌰 Una sagra con radici profonde

La Sagra della Castagna del Partenio nasce alla fine degli anni ’70, grazie all’impegno di un gruppo di cittadini e associazioni locali che volevano valorizzare la castagna come risorsa identitaria di Cervinara.
Negli anni, l’evento è cresciuto fino a diventare una delle manifestazioni più importanti del panorama irpino, attirando ogni anno migliaia di visitatori da tutta Italia.

La castagna del Partenio è infatti una varietà pregiata, caratterizzata da:

• polpa dolce e farinosa,

• buccia sottile e brillante,

• perfetta per dolci, farine e liquori.

Una vera eccellenza locale, riconosciuta e amata anche fuori dai confini regionali.

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🚗 Come arrivare a Cervinara

📍 Cervinara (AV) si trova nel cuore dell’Irpinia, facilmente raggiungibile da tutta la Campania e dalle regioni limitrofe.

In auto:

• Da Napoli: circa 1h 15 min (A16 – uscita Benevento o Avellino Ovest)

• Da Benevento: circa 30 min (SS7)

• Da Salerno: circa 1h 10 min

In treno: fermata Benevento o Avellino, poi autobus di collegamento per Cervinara.
In bus: linee regionali dirette da Napoli, Avellino e Benevento.

🅿️ Ampi parcheggi sono previsti nelle aree limitrofe al centro e servizio navetta gratuito durante i giorni della sagra.

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🤝 Un evento sostenuto dal territorio

La manifestazione è realizzata con il contributo del MASAF (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste) ai sensi del D.M. 410781/2027, e con la collaborazione del Comune di Cervinara, della Pro Loco e di numerosi volontari.

Un lavoro di squadra che dimostra quanto la castagna sia un simbolo identitario e culturale dell’intera comunità.

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💚 Perché partecipare

Visitare la Sagra della Castagna del Partenio significa vivere un’esperienza autentica fatta di:

• profumi di bosco e legna arsa,

• sapori antichi e genuini,

• sorrisi e accoglienza sincera.

È un’occasione per riscoprire l’autunno con tutti i sensi, tra piatti tradizionali, musica popolare e panorami mozzafiato.

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📞 Informazioni utili

📅 Date: 24, 25, 26 ottobre 2025
📍 Luogo: Cervinara (AV) – Città della Castagna del Partenio
🎟️ Ingresso: gratuito
🌰 Organizzazione: Comune di Cervinara – Pro Loco – Associazioni locali
📞 Info: pagina Facebook ufficiale “Sagra della Castagna del Partenio – Cervinara”