Sagra del Fagiolo Borbontino Ottobre 2025 a Borbona

Due giorni di sapori, musica e tradizione nel cuore del Lazio

Il 18 e 19 ottobre 2025, il borgo di Borbona, in provincia di Rieti, ospita la 43ª edizione della Sagra del Fagiolo Borbontino, un evento storico che ogni anno richiama centinaia di visitatori per celebrare uno dei prodotti tipici più rinomati del Lazio.

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📍 Dove e quando

📆 Date: Sabato 18 e Domenica 19 ottobre 2025
📍 Luogo: Borbona (RI) – Piazza principale e vie del centro
🎟️ Ingresso libero
🎶 Musica dal vivo e spettacoli per tutta la famiglia

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🫘 Il Fagiolo Borbontino: un’eccellenza del territorio

Coltivato da secoli nell’Alta Valle del Velino, il Fagiolo Borbontino è un legume dal sapore delicato e dalla buccia sottile, molto apprezzato per la sua digeribilità e qualità nutrizionale.
Durante la sagra sarà possibile degustarlo in numerose ricette tradizionali, preparate con passione dalle associazioni locali:

🍲 Fagioli all’uccelletto
🥣 Polenta al sugo con “untu e caciu”
🔥 Arrosticini e salsicce alla brace
🍷 Vino e dolci tipici del territorio

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🎉 Programma della Sagra del Fagiolo Borbontino 2025

Sabato 18 ottobre

• Ore 17:00 → Sfilata della Banda di Borbona “Concezio Colandrea” per le vie del paese

• Ore 19:30 → Degustazione di piatti tipici: polenta, arrosticini, salsicce e fagioli

• Ore 21:30 → Concerto del gruppo “Gli Alta Quota”

Domenica 19 ottobre

• Ore 09:00 → Apertura del Mercatino dei Prodotti Tipici

• Ore 13:00 → Degustazione del Fagiolo Borbontino in tutte le sue varianti

• Ore 15:30 → Musica dal vivo con Gli Alta Quota

• Ore 19:00 → Chiusura della manifestazione con il suggestivo Ballo delle Pupazze e spettacolo pirotecnico

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🎶 Tradizione, musica e convivialità

La sagra non è solo gusto, ma anche allegria e folklore.
Tra le vie del borgo, i visitatori potranno scoprire:

🎪 Mercatini di artigianato locale
🎵 Spettacoli musicali dal vivo
🔥 Tradizioni popolari come il Ballo delle Pupazze
🌄 Escursioni nei dintorni del Parco dei Monti Reatini

Un’esperienza autentica che unisce sapori contadini e cultura popolare.

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❤️ Un appuntamento imperdibile nel Lazio

La Sagra del Fagiolo Borbontino 2025 è un’occasione perfetta per chi ama la buona tavola, la musica popolare e i borghi autentici.
Un evento che racchiude l’essenza della vita di paese, dove ogni piatto racconta una storia e ogni sorriso è un invito alla convivialità.

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📲 Informazioni utili

🔗 Comune di Borbona – www.comune.borbona.ri.it
📅 Date: 18 – 19 ottobre 2025
📍 Luogo: Borbona (RI)
🎟️ Ingresso libero
Organizzazione: Comune di Borbona, Regione Lazio e De.Co. Borbona

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🫘 Sapori autentici, emozioni genuine

La Sagra del Fagiolo Borbontino di Borbona è molto più di un evento gastronomico: è una festa che unisce le generazioni e mantiene viva la tradizione contadina.
Un weekend tra sapori, musica e cultura da non perdere nel cuore verde del Lazio!