Collesano Cheese Festival – Sagra del Formaggio Novembre 2025

Tradizione, gusto e motori nel cuore delle Madonie

Il 15 e 16 novembre 2025 torna uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno madonita: il Collesano Cheese Festival, meglio conosciuto come la Sagra del Formaggio di Collesano, giunta quest’anno alla sua 17ª edizione.

Due giornate dedicate al re della tavola siciliana: il formaggio, protagonista assoluto di degustazioni, showcooking, escursioni, musica e street food nel borgo medievale di Collesano, in provincia di Palermo.

L’evento, organizzato dal Comune di Collesano, è un omaggio alle tradizioni agricole e pastorali delle Madonie, con un programma ricco di appuntamenti e una cornice autentica che profuma di storia e ruralità.

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📅 Informazioni principali

📍 Luogo: Collesano (PA) – centro storico
📆 Date: Sabato 15 e Domenica 16 novembre 2025
🧀 Evento: Collesano Cheese Festival – 17ª Sagra del Formaggio
🎶 Programma: degustazioni, escursioni, street food, musica live
🛵 Evento speciale: Sfilata in Vespa d’epoca – Domenica 16 ore 11:00
🎟 Ingresso libero

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🧀 Una sagra che celebra il gusto autentico

Il Collesano Cheese Festival è una vera festa del gusto, che celebra le eccellenze casearie del territorio madonita.

Collesano, da secoli terra di pastori e allevatori, è famosa per la produzione di formaggi artigianali di altissima qualità, tra cui:

• Pecorino delle Madonie DOP, stagionato naturalmente e dal gusto intenso;

• Ricotta fresca e salata, emblema della cucina siciliana;

• Caciotte e provole di latte vaccino locale;

• Formaggi aromatizzati alle erbe di montagna e al peperoncino.

Durante la manifestazione sarà possibile degustare e acquistare prodotti direttamente dai produttori, scoprendo le tecniche tradizionali di lavorazione e stagionatura.

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🍽️ Street Food e sapori delle Madonie

Accanto agli stand dedicati ai formaggi, il festival ospiterà un’area street food dove sarà possibile assaggiare i piatti tipici siciliani preparati al momento:

🍕 Scacce e sfincioni
🥩 Panini con salsiccia e formaggio fuso
🍷 Vini e birre artigianali locali
🍰 Dolci tipici madoniti e cannoli espressi

Un vero percorso gastronomico che racconta la Sicilia autentica, tra profumi, sorrisi e convivialità.

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🎶 Musica, escursioni e tradizione

Il Collesano Cheese Festival non è solo gusto, ma anche musica e cultura.
Le vie del borgo saranno animate da concerti live, artisti di strada e spettacoli popolari, che faranno da cornice alle degustazioni e agli incontri con i produttori.

Per chi ama la natura, sono previste anche escursioni guidate nelle Madonie, per scoprire i pascoli e le aree montane dove nascono i formaggi di Collesano.

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🛵 Sfilata in Vespa d’epoca

Uno degli eventi più attesi è la sfilata in Vespa Piaggio con abiti d’epoca, in programma domenica 16 novembre alle ore 11:00.

L’iniziativa, organizzata da Fabio Cataudella e Alessandro Cassata, è aperta a tutti i possessori di Vespa (modelli 50/80/125/150/200) in regola con il codice della strada.

Sarà una spettacolare parata vintage per le vie del borgo, unendo passione per i motori, tradizione e stile italiano.

📞 Info e iscrizioni:
Fabio Cataudella – 388 1190590

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🏞️ Collesano: un borgo tra storia e formaggio

Situato nel cuore del Parco delle Madonie, Collesano è un borgo autentico che conserva intatta la sua identità medievale.

Passeggiare tra le sue vie durante il festival significa immergersi in un’atmosfera fatta di antichi mestieri, arte contadina e ospitalità siciliana.

Da non perdere:

• il Museo della Targa Florio, dedicato alla storica corsa automobilistica;

• la Chiesa Madre di San Pietro e i suggestivi ruderi del castello medievale;

• i punti panoramici sulle vallate madonite.

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🚗 Come arrivare

📍 Indirizzo: Centro storico di Collesano (PA)

🚘 In auto:

• Da Palermo: 1 ora e 20 minuti (autostrada A20, uscita Buonfornello, poi SP24)

• Da Cefalù: 35 minuti (SP9bis)

🅿️ Parcheggi disponibili nelle aree limitrofe al centro storico, con servizio navetta.

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👨‍👩‍👧‍👦 Un evento per tutti

Il Collesano Cheese Festival è un evento pensato per famiglie, appassionati di gastronomia, motociclisti e turisti curiosi di scoprire la Sicilia più genuina.

Gli stand sono dislocati nel cuore del paese, con spazi accessibili, aree ristoro e intrattenimento continuo per grandi e piccoli.

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💬 Perché partecipare

Ecco 5 motivi per non perdere la 17ª Sagra del Formaggio di Collesano:

1. 🧀 Degustazioni di formaggi e prodotti locali autentici

2. 🎶 Musica live, spettacoli e atmosfera di festa

3. 🛵 Sfilata di Vespe d’epoca con abiti vintage

4. 🏞️ Escursioni e visite guidate tra i paesaggi delle Madonie

5. 🍷 Street food siciliano e vini del territorio