Sagra del Cardo e della Bagna Cauda ad Andezeno

La tradizione agricola di Andezeno

Il borgo di Andezeno, situato nelle immediate vicinanze di Torino, rinnova il proprio legame con la terra attraverso una rassegna dedicata alle eccellenze orticole locali. La Sagra del cardo diritto bianco avorio e della cipolla piattellina, nota come la bionda, rappresenta un momento di approfondimento culturale e gastronomico volto a valorizzare le specificità del territorio piemontese. L'evento si configura come un'occasione per riscoprire le tecniche di coltivazione tradizionali e la qualità delle materie prime stagionali.

Un programma tra gastronomia e cultura

Le attività hanno inizio sabato 10 ottobre alle ore 19.30, con l'apertura degli stand dedicati alla degustazione. Il cuore della manifestazione è fissato per domenica 11 ottobre, giornata in cui viene allestita una mostra mercato dedicata ai prodotti tipici locali. Oltre alle proposte gastronomiche, tra cui la rinomata bagna cauda – disponibile sia per la consumazione in loco che per l'asporto – il visitatore può osservare un'ampia selezione di zucche ornamentali e commestibili, protagoniste della stagione autunnale.

Attività collaterali e architettura storica

L'offerta culturale si arricchisce attraverso una serie di iniziative trasversali. Il programma prevede concerti di strada e spazi ludici realizzati in legno, pensati per integrare il pubblico in un contesto dinamico. Particolare attenzione è rivolta alla didattica, con laboratori dedicati alla produzione del tomino e del grissino, oltre a sessioni di pittura ad acquerello e mostre tematiche. La manifestazione offre inoltre la possibilità di visitare Villa Balbiano, dimora storica che custodisce parte del patrimonio architettonico della zona, permettendo una fruizione completa del contesto urbano e rurale di Andezeno.

Informazioni logistiche

L'evento si svolge durante il secondo fine settimana di ottobre, precisamente nelle giornate del 10 e 11 ottobre 2026. Le degustazioni sono accessibili a partire dalla serata di sabato, mentre l'intera domenica è dedicata alla mostra mercato e alle attività laboratoriali. Si consiglia la consultazione del sito ufficiale per eventuali aggiornamenti relativi alle modalità di accesso e alla programmazione dettagliata delle visite guidate presso Villa Balbiano.