Mostra Mercato del Formaggio e della Ricotta di Malga Settembre 2025 a Enemonzo

L’autunno 2025 porta con sé uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del Friuli Venezia Giulia: la 51ª Mostra Mercato del Formaggio e della Ricotta di Malga di Enemonzo. Il 13, 14, 20 e 21 settembre, questo suggestivo borgo della Carnia diventerà il cuore pulsante del gusto, dell’artigianato e della tradizione, accogliendo produttori, allevatori, turisti e buongustai provenienti da tutta Italia.

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Un evento che celebra il territorio e i suoi prodotti

La Mostra Mercato di Enemonzo non è una semplice fiera, ma una vera e propria celebrazione dell’identità montana friulana. Da oltre cinquant’anni valorizza il lavoro delle malghe della Carnia, custodi di un sapere antico tramandato di generazione in generazione.

I protagonisti indiscussi sono i formaggi di malga e la ricotta, prodotti con latte di altissima qualità proveniente da bovini allevati al pascolo, che conferisce un gusto unico e inconfondibile.

Durante la manifestazione sarà possibile acquistare formaggi stagionati, freschi e affumicati, ricotte cremose, burro artigianale e altri prodotti tipici, tutti rigorosamente a km 0.

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Programma della Mostra Mercato 2025

Il programma ufficiale prevede due weekend consecutivi, ricchi di attività per tutta la famiglia:

• Mercato dei produttori: esposizione e vendita diretta di formaggi e ricotte di malga

• Degustazioni guidate: percorsi sensoriali per scoprire le differenze tra stagionature e lavorazioni

• Show cooking: chef e cuochi locali mostreranno come valorizzare i prodotti di montagna in cucina

• Laboratori didattici per bambini: per far conoscere ai più piccoli il mondo delle malghe e la produzione del formaggio

• Spettacoli folkloristici e musica dal vivo: per immergersi nella cultura carnica

• Escursioni guidate: passeggiate nei dintorni per scoprire paesaggi, malghe e tradizioni

Ogni giornata sarà accompagnata dalla possibilità di pranzare negli stand gastronomici, dove si potranno gustare piatti tipici come frico, polenta e salsiccia, gnocchi di ricotta, minestre di orzo e i dolci tradizionali della Carnia.

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Perché visitare la Mostra Mercato di Enemonzo

Partecipare alla Mostra Mercato significa vivere un’esperienza completa che unisce gusto, cultura e natura.

Ecco alcuni buoni motivi per non mancare:

1. Prodotti autentici: il formaggio di malga è realizzato secondo metodi tradizionali e con latte di altissima qualità.

2. Esperienza sensoriale: le degustazioni guidate permettono di affinare il palato e conoscere i segreti della caseificazione.

3. Turismo lento: l’evento è l’occasione perfetta per visitare la Carnia, fare escursioni e godere di panorami spettacolari.

4. Cultura e tradizione: musica, danze popolari e dimostrazioni artigianali arricchiscono l’esperienza.

5. Accoglienza friulana: i produttori e gli abitanti del luogo rendono l’atmosfera calda e autentica.

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Enemonzo: il borgo nel cuore della Carnia

Enemonzo, situato in provincia di Udine, è un piccolo borgo incastonato tra le montagne della Carnia. La sua posizione lo rende il luogo ideale per ospitare una manifestazione che celebra la pastorizia e i frutti del lavoro in malga.

Oltre alla fiera, i visitatori possono approfittare per visitare le attrazioni nei dintorni:

• I laghetti di Enemonzo, meta ideale per passeggiate rilassanti

• La pieve di San Giovanni Battista, gioiello architettonico della zona

• Sentieri e percorsi escursionistici che conducono ad alcune delle malghe più suggestive della Carnia

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Consigli per chi partecipa

• Arriva presto per visitare il mercato con calma ed evitare la folla delle ore di punta

• Porta una borsa frigo per portare a casa i tuoi acquisti (formaggi e ricotte meritano di essere gustati anche dopo l’evento!)

• Non perderti le degustazioni guidate: sono il cuore dell’esperienza

• Prenota un pranzo o una cena in zona per assaggiare i piatti tipici in abbinamento ai vini locali

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Informazioni pratiche

📍 Dove: Enemonzo (UD) – Centro paese
📅 Quando: 13-14 settembre e 20-21 settembre 2025
🎟 Ingresso: gratuito
🍽 Stand gastronomici: aperti durante tutta la giornata
🚗 Parcheggi: aree dedicate nei pressi del centro

Per aggiornamenti sul programma, visita la pagina Facebook e Instagram ufficiale della Pro Loco di Enemonzo.

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La 51ª Mostra Mercato del Formaggio e della Ricotta di Malga di Enemonzo è un appuntamento imperdibile per chi ama la montagna, i prodotti genuini e l’atmosfera autentica delle sagre friulane.

Segna le date sul calendario e regalati un weekend tra degustazioni, tradizioni e paesaggi mozzafiato. L’autunno in Carnia ha un sapore unico: quello del formaggio di malga appena affettato e della ricotta calda, da gustare in compagnia.

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