Gemona, Formaggio… e Dintorni Novembre 2025 a Gemona del Friuli

Dal 7 al 9 novembre 2025, Gemona del Friuli ospita una nuova edizione di Gemona, Formaggio… e Dintorni, la grande manifestazione dedicata al formaggio e ai prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia.

Tre giorni di stand gastronomici, degustazioni, laboratori, spettacoli e mercatini che trasformano le vie del centro storico in un percorso del gusto, dove assaporare le eccellenze lattiero-casearie e scoprire le tradizioni di un territorio ricco di storia e sapori.

Un evento che celebra il formaggio in tutte le sue forme

Il protagonista assoluto della manifestazione è il formaggio, proposto in un’incredibile varietà di tipologie:

• Formaggi di malga freschi e stagionati

• Montasio DOP in diverse stagionature

• Ricotte e latticini artigianali

• Formaggi caprini e pecorini provenienti dalle valli friulane

Durante i tre giorni sarà possibile degustare questi prodotti, conoscere i produttori e acquistare formaggi e specialità locali da portare a casa.

Stand gastronomici e piatti della tradizione

Oltre al mercato dei formaggi, l’evento ospita numerosi stand gastronomici che propongono piatti caldi e ricette tipiche del territorio.

Tra le specialità da non perdere:

• Frico con polenta, simbolo della cucina friulana

• Gnocchi di zucca o di patate, conditi con burro fuso e formaggio

• Cjarsons, i tipici ravioli dolce-salati della Carnia

• Zuppe e minestre autunnali, perfette per le giornate di novembre

• Dolci tradizionali, miele, confetture e vini delle DOC locali

La convivialità è garantita: sedersi alle tavolate in piazza è un modo per vivere l’evento come un momento di incontro e condivisione.

Laboratori, showcooking e degustazioni guidate

Una delle caratteristiche più apprezzate di Gemona, Formaggio… e Dintorni sono le attività didattiche e interattive.

Il programma 2025 include:

• Showcooking dal vivo, con chef che preparano ricette a base di formaggio

• Degustazioni guidate, dove esperti spiegano abbinamenti con vini e birre artigianali

• Laboratori per bambini, per imparare a fare il burro o la ricotta

• Incontri e conferenze sulla tradizione casearia e sulla filiera corta

Queste attività permettono ai visitatori di scoprire i segreti della produzione e di valorizzare il lavoro dei casari.

Mercatini e prodotti tipici

Passeggiando per le vie del centro, si incontrano i mercatini di artigianato e prodotti agroalimentari, dove trovare:

• Salumi, miele, conserve e farine

• Dolci artigianali e biscotti friulani

• Prodotti a km zero provenienti dalle aziende agricole locali

• Oggetti di artigianato e hobbistica

Un’occasione perfetta per fare acquisti genuini e sostenere le piccole realtà produttive.

Musica, spettacoli e intrattenimento

Gemona, Formaggio… e Dintorni non è solo gastronomia: il programma prevede anche momenti di intrattenimento per tutte le età.

• Concerti di musica dal vivo nelle piazze e nei locali del centro

• Spettacoli di artisti di strada e intrattenimento itinerante

• Attività per bambini, laboratori creativi e giochi tradizionali

• Eventi serali con musica e degustazioni sotto le stelle

Questi momenti contribuiscono a creare un’atmosfera di festa che dura per tutto il weekend.

Gemona del Friuli: un borgo da scoprire

Partecipare alla manifestazione è anche un’ottima occasione per visitare Gemona del Friuli, uno dei borghi più suggestivi del Friuli Venezia Giulia.

Da non perdere:

• Il Duomo di Santa Maria Assunta, simbolo della rinascita dopo il terremoto del 1976

• Il Castello e le mura medievali, che offrono una vista panoramica sulla valle

• Le vie del centro storico, animate da botteghe, caffè e palazzi storici

Unendo la visita alla sagra e un tour culturale, l’esperienza diventa ancora più completa.

Turismo slow e weekend autunnale

Gemona, Formaggio… e Dintorni è l’evento ideale per chi ama il turismo slow, quello fatto di passeggiate, degustazioni e momenti di scoperta del territorio.

Approfittare del weekend per pernottare in zona permette di godersi la manifestazione senza fretta e di esplorare le valli circostanti, le piste ciclabili e i sentieri naturalistici che partono da Gemona.

Perché partecipare a Gemona, Formaggio… e Dintorni 2025

Ecco i motivi per cui non puoi mancare:

• Tre giorni di festa interamente dedicati al formaggio e ai prodotti tipici

• Degustazioni e showcooking, per scoprire nuove ricette e abbinamenti

• Mercatini e acquisti a km zero, per portare a casa i sapori del territorio

• Musica e spettacoli, che animano il centro storico

• Occasione di turismo culturale, per visitare uno dei borghi più belli del Friuli

Consigli per i visitatori

Per vivere al meglio l’esperienza:

• Arriva al mattino per goderti il mercato e le degustazioni con calma

• Indossa scarpe comode: il centro storico si gira a piedi

• Prenota per tempo eventuali degustazioni guidate o showcooking, i posti sono limitati

• Porta una borsa frigo se vuoi acquistare formaggi da portare a casa

• Approfitta della giornata per visitare il borgo e scattare foto dei suoi scorci pittoreschi

Un evento che celebra l’autenticità friulana

Dal 7 al 9 novembre 2025, Gemona del Friuli diventa la capitale del gusto, accogliendo visitatori da tutta la regione per una tre giorni che celebra il formaggio, i prodotti tipici e la convivialità.

Gemona, Formaggio… e Dintorni è molto più di una sagra: è un viaggio sensoriale nel cuore del Friuli, un’occasione per conoscere i produttori, assaggiare le loro specialità e vivere l’atmosfera unica di un borgo che unisce storia, cultura e gastronomia.