TerrAromen Ottobre-Novembre 2025 a Cortaccia sulla Strada del Vino

Dal 25 ottobre all’11 novembre 2025, il suggestivo borgo di Cortaccia sulla Strada del Vino diventa la capitale del gusto con TerrAromen – The Taste of the Golden Autumn, un evento che celebra i sapori, i profumi e i colori dell’autunno in Alto Adige.

Per più di due settimane, cantine, ristoranti e produttori locali aprono le loro porte per offrire un’esperienza unica, fatta di degustazioni, cene a tema, passeggiate tra i vigneti e incontri con chi lavora la terra.

Cortaccia: cuore della Strada del Vino

Cortaccia è uno dei borghi più caratteristici lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige, un percorso che collega alcune delle zone vitivinicole più rinomate della regione.

In autunno, i vigneti che circondano il paese si tingono di sfumature dorate e rosse, offrendo uno scenario spettacolare che fa da cornice perfetta all’evento.

TerrAromen: il significato dell’evento

Il nome TerrAromen unisce due concetti fondamentali: la terra, da cui tutto nasce, e gli aromi, che raccontano il lavoro dei viticoltori, dei contadini e dei produttori locali.

L’obiettivo della manifestazione è valorizzare il legame tra territorio e gastronomia, offrendo ai visitatori un percorso sensoriale che coinvolge vista, olfatto e gusto.

Degustazioni di vini e cantine aperte

Uno dei momenti più attesi di TerrAromen sono le degustazioni di vini organizzate dalle cantine di Cortaccia e dei dintorni.

I visitatori possono assaggiare:

• Bianchi freschi e minerali come Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon

• Rossi eleganti come Pinot Nero, Lagrein e Merlot

• Spumanti metodo classico per un brindisi speciale

• Vini dolci e passiti, perfetti da abbinare ai dessert autunnali

Molte cantine offrono visite guidate alle barricaie e raccontano il processo di vinificazione, permettendo di scoprire la passione che si cela dietro ogni calice.

Cene a tema e menu d’autunno

I ristoranti e le osterie di Cortaccia propongono menu speciali pensati per l’occasione, che esaltano i prodotti di stagione:

• Piatti a base di zucca, funghi e castagne

• Selvaggina cucinata secondo le ricette tradizionali

• Canederli, zuppe di orzo e polenta con formaggi locali

• Dolci come strudel di mele, krapfen e torte di grano saraceno

Ogni piatto è studiato per valorizzare l’abbinamento con i vini della zona, trasformando la cena in un’esperienza di gusto completa.

Passeggiate tra i vigneti

TerrAromen è anche un invito a vivere la natura: durante l’evento vengono organizzate passeggiate guidate tra i vigneti, perfette per ammirare il foliage autunnale e scoprire i segreti della viticoltura.

Queste escursioni sono adatte a tutti e offrono panorami spettacolari sulla Valle dell’Adige e le montagne circostanti.

Mercatini e prodotti tipici

Oltre al vino, l’evento è un’occasione per acquistare e degustare prodotti locali:

• Miele, confetture e succhi di frutta

• Salumi e formaggi di malga

• Pane e dolci artigianali

• Olio di oliva, aceto balsamico e spezie

Un vero mercato del gusto che permette di portare a casa un pezzetto di Alto Adige.

Musica, cultura e convivialità

TerrAromen non è solo enogastronomia: il programma include anche musica dal vivo, conferenze e momenti culturali dedicati al mondo del vino e della cucina.

Gruppi musicali e cori locali animano le serate, creando un’atmosfera accogliente e festosa.

Perché partecipare a TerrAromen 2025

Ecco i motivi per cui non perdere l’appuntamento:

• Degustazioni di vini eccellenti, direttamente nelle cantine

• Menu d’autunno e cene a tema, per scoprire la cucina locale

• Passeggiate tra i vigneti, per vivere la magia del foliage

• Mercatini di prodotti tipici, per acquistare eccellenze del territorio

• Atmosfera autentica, che unisce cultura, gusto e natura

Consigli per i visitatori

Per godere al meglio dell’esperienza:

• Prenota in anticipo le degustazioni e le cene a tema, i posti sono limitati

• Indossa scarpe comode per le passeggiate tra i vigneti

• Porta una borsa per acquistare vino e prodotti tipici

• Dedica almeno una giornata intera all’evento per vivere tutte le attività

• Approfitta della visita per scoprire anche gli altri borghi della Strada del Vino

Un autunno da vivere a Cortaccia

Dal 25 ottobre all’11 novembre 2025, TerrAromen – The Taste of the Golden Autumn offrirà un’esperienza unica per chi ama il buon vino, la cucina stagionale e i paesaggi autunnali.

Cortaccia sulla Strada del Vino diventerà il punto di incontro per appassionati di enogastronomia, turisti e famiglie che vogliono trascorrere un fine settimana immersi nei sapori e nei profumi dell’autunno.

Un evento imperdibile per vivere il lato più autentico e accogliente dell’Alto Adige.