L’evento che celebra il re dell’inverno veneto

27–30 novembre • 3–14 dicembre 2025
Mostra speciale del Radicchio Tardivo – Domenica 7 dicembre

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Introduzione: la grande festa del Radicchio Rosso Tardivo

La Mostra del Radicchio Rosso Tardivo di Martellago torna nel 2025 con la sua 38ª edizione, confermandosi uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi del Veneto. Tradizione, agricoltura d’eccellenza, degustazioni e attività per tutta la famiglia: questo evento porta in scena il meglio della produzione locale, con protagonista assoluto il Radicchio Rosso Tardivo IGP, uno dei simboli della cucina veneta nel mondo.

L’evento si terrà negli impianti sportivi comunali di Via Trento, a Martellago (VE), dal 27 al 30 novembre e dal 3 al 14 dicembre 2025, con un appuntamento speciale domenica 7 dicembre 2025 dedicato interamente alla Mostra del Radicchio Tardivo.

Se cerchi un evento autunnale/invernale ricco di sapori autentici, cultura contadina, ristorazione e prodotti tipici, questa manifestazione è imperdibile.

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Radicchio Rosso Tardivo: una tradizione veneta che profuma d’inverno

Il radicchio tardivo è più di un semplice ortaggio: rappresenta una storia agricola antica, fatta di lavorazioni pazienti, immersioni in acqua di risorgiva, selezione manuale e cura artigianale. Per questo è detto “il fiore d’inverno”, grazie alla sua forma elegante e al colore rosso rubino che illumina le tavole nella stagione fredda.

La Mostra di Martellago celebra proprio questo prodotto, valorizzandone:

• qualità agricola locale

• lavorazione tradizionale

• versatilità gastronomica

• importanza economica per il territorio

Ma il radicchio diventa anche occasione per far incontrare produttori, ristoratori, appassionati e turisti, in uno spazio che unisce gusto, cultura e convivialità.

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Date e programma della 38ª edizione

La Mostra si sviluppa in due periodi principali, così da offrire al pubblico molte opportunità di visita.

📅 27 – 30 novembre 2025

Apertura della manifestazione con esposizione dei primi radicchi tardivi, prodotti agroalimentari del territorio, degustazioni e presenza dei produttori locali.

📅 3 – 14 dicembre 2025

Seconda parte della mostra, con un programma ricco di eventi, attività gastronomiche, stand espositivi e vendita diretta.

⭐ 7 dicembre 2025: Mostra del Radicchio Tardivo

La giornata centrale e più attesa, interamente dedicata al prodotto simbolo della fiera:

• esposizione dei migliori radicchi selezionati

• premiazioni dei produttori

• dimostrazioni e approfondimenti

• degustazioni guidate

• vendita diretta del radicchio fresco

Una celebrazione completa del fiore d’inverno, occasione ideale per acquistare il miglior radicchio tardivo direttamente dai coltivatori.

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Cosa trovi alla Mostra del Radicchio di Martellago

1. Prodotti agricoli e tipicità venete

Non solo radicchio, ma una ricchissima esposizione di prodotti del territorio:

• verdure di stagione

• miele e confetture

• formaggi locali

• salumi tipici veneti

• pane e prodotti da forno artigianali

• vino e birre del territorio

Ogni stand è curato da produttori diretti, pronti a spiegare lavorazioni, curiosità e metodi tradizionali.

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2. Stand gastronomici con piatti tipici

Il radicchio tardivo sarà protagonista anche in cucina, con piatti preparati al momento, come:

• risotto al radicchio

• lasagne al radicchio

• radicchio grigliato

• radicchio in saor

• frittelle di radicchio

• spiedo e carni alla brace

• piatti della tradizione veneta

Una vera immersione nei sapori della cucina tradizionale locale.

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3. Mostra agricola e didattica

La manifestazione ha anche un importante valore culturale:

• pannelli informativi sulla storia del radicchio

• spiegazione delle fasi di lavorazione

• mostra fotografica dedicata al territorio

• incontri divulgativi

• attività educative per bambini

Un percorso pensato per far scoprire a grandi e piccoli il valore della biodiversità e dell’agricoltura sostenibile.

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4. Musica, intrattenimento e attività per famiglie

La Mostra del Radicchio Rosso Tardivo è perfetta anche per una giornata in compagnia.

In programma trovi:

• musica dal vivo

• spettacoli folkloristici

• animazione per bambini

• eventi sportivi e ricreativi negli impianti comunali

• dimostrazioni artigianali

Un’atmosfera autentica, semplice e familiare che rende l’evento adatto a tutte le età.

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Perché visitare la Mostra del Radicchio Rosso Tardivo

La manifestazione non è solo una fiera gastronomica: è un vero e proprio viaggio nella cultura gastronomica veneta. Ecco perché vale assolutamente la visita:

✔ Qualità IGP garantita

Un’occasione unica per acquistare radicchio tardivo fresco e certificato, al miglior prezzo.

✔ Cucina locale autentica

La possibilità di assaggiare piatti tradizionali difficili da trovare altrove.

✔ Evento perfetto per famiglie e gruppi

Attività, musica, degustazioni e area ristoro rendono piacevole la visita per tutti.

✔ Mercato di produttori locali

Ottimo per fare scorte di eccellenze gastronomiche prima delle feste natalizie.

✔ Atmosfera conviviale e tipicamente veneta

La mostra conserva uno spirito genuino, semplice e accogliente.

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Informazioni utili

📍 Luogo: Impianti sportivi comunali di Via Trento, Martellago (VE)
📅 Date:

• 27–30 novembre 2025

• 3–14 dicembre 2025
  ⭐ Evento speciale: 7 dicembre – Mostra del Radicchio Tardivo
  📞 Contatti: proposti nella locandina:

• Facebook: @promartellago

• Telefono: 338 2490275

• Email: [email protected]

🅿 Parcheggi: disponibili in prossimità dell’area sportiva
💰 Ingresso: libero

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La Mostra del Radicchio: un appuntamento che profuma di tradizione

La 38ª Mostra del Radicchio Rosso Tardivo di Martellago è uno degli eventi più rappresentativi del territorio veneziano, capace di unire tradizione, qualità agricola e spirito comunitario. Che tu sia amante della buona cucina, appassionato di prodotti tipici, curioso del mondo agricolo o semplicemente alla ricerca di un evento autunnale suggestivo, questa fiera è il luogo ideale.

Segna le date in agenda e preparati a vivere un’esperienza all’insegna dei sapori e delle radici venete.
Il fiore d’inverno ti aspetta!