Sapori d’Autunno Ottobre 2025 a Brentonico

11 e 12 ottobre 2025 – Due giorni di gusto e tradizioni nel cuore del Monte Baldo

L’autunno in Trentino è una stagione speciale: i boschi si colorano di sfumature calde, le giornate sono ancora miti e i borghi si animano con eventi che celebrano i prodotti della terra. Tra i più attesi c’è “Sapori d’Autunno”, la manifestazione che l’11 e 12 ottobre 2025 porterà a Brentonico un weekend all’insegna dell’enogastronomia, dei mercatini e delle tradizioni locali.

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Brentonico, porta del Monte Baldo

Brentonico è un grazioso borgo situato sull’altopiano omonimo, noto come la “porta del Monte Baldo”. La sua posizione panoramica, tra la Vallagarina e il Lago di Garda, lo rende una meta ideale per chi ama la natura, le escursioni e la cucina tipica trentina. Durante Sapori d’Autunno, il centro storico si trasforma in un percorso del gusto, dove ogni piazza e ogni vicolo diventano luoghi di incontro, degustazione e intrattenimento.

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Programma di Sapori d’Autunno 2025

La manifestazione si sviluppa in due giornate e propone un mix di gastronomia, cultura e spettacolo.

Sabato 11 ottobre 2025

• Apertura dei mercatini di prodotti tipici: miele, formaggi, salumi, castagne, vini e distillati.

• Laboratori di cucina per adulti e bambini, per imparare a preparare ricette tradizionali con ingredienti stagionali.

• Spettacoli musicali itineranti che animeranno le vie del borgo fino a sera.

• Degustazioni guidate di vini del territorio e piatti autunnali.

Domenica 12 ottobre 2025

• Mercato contadino e artigianale, con espositori provenienti da tutta la Vallagarina.

• Show cooking con chef locali, che proporranno rivisitazioni creative dei piatti della tradizione.

• Pranzo in piazza sotto i tendoni: polenta, gulasch, canederli, zuppe di stagione e dolci casalinghi.

• Spettacoli per famiglie e bambini, musica dal vivo e intrattenimento fino al tramonto.

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Sapori e piatti tipici da assaggiare

L’autunno a Brentonico è sinonimo di cibi genuini e ricette della tradizione. Durante l’evento sarà possibile gustare:

• Zuppe calde a base di zucca, orzo e verdure di stagione.

• Canederli in diverse varianti, allo speck o al formaggio.

• Piatti di carne come stufati e arrosti, accompagnati dalla polenta fumante.

• Castagne arrostite, simbolo della stagione.

• Dolci tipici come strudel di mele e crostate con confetture artigianali.

Ogni piatto potrà essere abbinato ai vini della Vallagarina, noti per la loro qualità, e alle birre artigianali trentine.

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Mercatini e artigianato

Uno dei punti di forza della manifestazione è il mercatino, dove si trovano prodotti a km 0 e creazioni artigianali:

• Formaggi e salumi provenienti dai pascoli del Monte Baldo.

• Miele, tisane e sciroppi prodotti localmente.

• Farine, pani e dolci preparati con ricette tradizionali.

• Oggetti di artigianato in legno, ceramica e lana, ideali per un regalo o un souvenir.

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Attività per famiglie e bambini

“Sapori d’Autunno” è pensato anche per i più piccoli, con:

• Laboratori didattici per imparare a fare il pane o a riconoscere le erbe di montagna.

• Spettacoli di burattini e animazione nelle piazze.

• Passeggiate nella natura alla scoperta del foliage e dei boschi del Monte Baldo.

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Atmosfera e paesaggio

Partecipare all’evento significa anche vivere il fascino dell’altopiano di Brentonico in uno dei periodi più belli dell’anno. L’aria fresca, i panorami che spaziano fino al Lago di Garda e i colori dell’autunno creano uno scenario unico. Passeggiare tra le vie del borgo, con le note della musica dal vivo e il profumo di piatti caldi nell’aria, è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi.

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Perché partecipare a Sapori d’Autunno

1. Scoprire i prodotti locali e incontrare direttamente i produttori.

2. Assaggiare piatti autentici preparati sul momento.

3. Immergersi nelle tradizioni della Vallagarina e del Monte Baldo.

4. Godere dell’atmosfera autunnale, perfetta per una gita fuori porta.

5. Coinvolgere tutta la famiglia in attività, giochi e passeggiate.

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Consigli pratici per la visita

• Arrivare presto per visitare il mercatino e trovare parcheggio vicino al centro.

• Vestirsi a strati, perché le giornate di ottobre possono essere miti ma le serate fresche.

• Prenotare il pranzo se si vuole mangiare negli stand gastronomici più popolari.

• Unire la visita a un’escursione sul Monte Baldo o a una tappa in una cantina della Vallagarina.

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