Prim.Olio Novembre 2025 a Bagno a Ripoli

La rassegna dell’olio extravergine che celebra la tradizione toscana

Il profumo dell’olio nuovo torna a riempire le strade di Bagno a Ripoli!
Sabato 15 e domenica 16 novembre 2025 si rinnova l’appuntamento con Prim.Olio, la rassegna interamente dedicata all’olio extravergine d’oliva toscano, giunta alla XVII edizione.

Un weekend di festa tra mostre mercato, degustazioni, artigianato, musica e street food, organizzato dal Comune di Bagno a Ripoli in collaborazione con CNA, ANAPO, ARTour Toscana e numerose realtà locali.

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🌿 L’eccellenza dell’olio extravergine toscano

La manifestazione nasce per valorizzare una delle produzioni più iconiche della Toscana: l’olio extravergine d’oliva, simbolo di qualità, salute e tradizione.
Bagno a Ripoli, con i suoi oliveti che disegnano le colline alle porte di Firenze, è da sempre uno dei territori più vocati alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio EVO di altissima qualità.

Durante l’evento, produttori locali e aziende agricole offriranno assaggi e degustazioni guidate per scoprire le caratteristiche, i profumi e le sfumature dell’olio appena franto.

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🧺 Mostra Mercato e Mercato Contadino

Cuore pulsante di Prim.Olio 2025 sarà la Mostra Mercato dell’Olio e dei Prodotti Tipici, dove i visitatori potranno incontrare frantoi, produttori e artigiani provenienti da tutta la Toscana.

Tra gli stand, sarà possibile acquistare:

• olio extravergine d’oliva toscano di nuova spremitura;

• conserve, formaggi, miele e vino locale;

• prodotti biologici e a km zero;

• creazioni di artigianato solidale e artistico.

Accanto alla mostra, il Mercato Contadino proporrà le eccellenze agricole del territorio, portando in piazza il meglio della filiera corta.

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🍽️ Degustazioni, Area Food e Cocktail Botanici

Gli appassionati del gusto potranno vivere un’esperienza completa grazie all’Area Food, con piatti ispirati alla cucina toscana e allo street food di qualità.

Protagonista assoluto sarà l’olio nuovo, presente in:

• bruschette e crostoni tradizionali,

• zuppe toscane e piatti caldi,

• specialità creative preparate dagli chef locali.

Novità delle ultime edizioni è la Cocktail Area, dove barman professionisti proporranno cocktail botanici e miscelazioni all’olio EVO, una tendenza sempre più apprezzata nel mondo della mixology.

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🛍️ Artigianato e solidarietà

Oltre al cibo, Prim.Olio ospiterà anche un’area dedicata all’artigianato solidale, con espositori e associazioni che promuovono progetti di beneficenza e sostenibilità.

Tra questi, il Gattile A.M.A. (Amici Miei Animali) sarà presente con uno stand informativo e prodotti solidali per sostenere le attività di cura e adozione dei gatti abbandonati del territorio.

Un’occasione per coniugare gusto, creatività e impegno sociale.

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🎶 Musica, convivialità e DJ Set serali

La rassegna sarà animata da un programma musicale pensato per tutte le età.
Durante il pomeriggio e la sera, l’atmosfera dei Giardini “Nano Campeggi” sarà accompagnata da musica dal vivo e DJ set, per creare un mix perfetto tra tradizione e modernità.

La festa dell’olio si trasformerà così in un vero evento cittadino, capace di coinvolgere non solo gli amanti della buona tavola, ma anche chi cerca divertimento e socialità.

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🫒 Bagno a Ripoli: tra olivi e cultura alle porte di Firenze

Situato a pochi chilometri dal capoluogo toscano, Bagno a Ripoli è un territorio che conserva il fascino delle colline fiorentine, con paesaggi agricoli intatti e borghi ricchi di storia.
L’evento Prim.Olio rappresenta un’occasione perfetta per scoprire le sue ville storiche, chiese romaniche e itinerari panoramici.

Per chi arriva da fuori, sarà possibile unire la visita alla fiera con:

• tour tra frantoi aperti e degustazioni guidate;

• passeggiate tra gli oliveti;

• escursioni culturali alla scoperta delle colline ripolesi.

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📅 Informazioni utili

📍 Luogo: Giardini Nano Campeggi ai Ponti e Via Roma – Bagno a Ripoli (FI)
📅 Date: Sabato 15 e Domenica 16 novembre 2025
🕘 Orari: dalle 10:00 alle 22:00 (indicativi)
🎟️ Ingresso: gratuito
🌿 Evento: Prim.Olio – La Rassegna dell’Olio Extravergine d’Oliva
👩‍🌾 Attività principali: Mostra mercato, degustazioni, artigianato, food area, musica e solidarietà