Wissen und Geschmack der Mela Rosa: Bäuerliche Tradition in Monte San Martino

Ein landwirtschaftliches Erbe des Apennins

Am 7. und 8. November 2026 empfängt das mittelalterliche Dorf Monte San Martino die 21. Ausgabe der Veranstaltung Saperi e Sapori della Mela Rosa. Im Mittelpunkt steht der Mela Rosa dei Monti Azzurri, eine alte und widerstandsfähige Sorte, die eine Säule der landwirtschaftlichen Biodiversität des Marken-Apennins bildet. Mit ihrem knackigen Fruchtfleisch und ihrem unverwechselbaren Aroma stellt diese Sorte eine wertvolle historische Ressource dar, die einst das Rückgrat der lokalen ländlichen Wirtschaft bildete.

Das Dorf als Bühne

Monte San Martino, das in den Hügeln der Marken liegt, bietet eine architektonisch reizvolle Kulisse. Die mittelalterlich und renaissancezeitlich geprägte Stadtstruktur beherbergt den Ausstellungsparcours in ihren Gassen und auf ihren Plätzen. Die Veranstaltung beschränkt sich nicht auf die bloße Präsentation der Frucht, sondern gliedert sich in eine Reihe von Initiativen, die historisches Gedächtnis, Anbaumethoden und die Aufwertung von Waldprodukten miteinander verbinden. Die Beschaffenheit des Dorfes mit seinen stillen Innenhöfen und dem Blick über das Tenna-Tal bereichert das kulturelle Erlebnis der Besucher.

Ein Weg der Verkostung und Vertiefung

Das Programm sieht die Einrichtung von Märkten vor, die den landwirtschaftlichen Spitzenprodukten der Region gewidmet sind. Die gastronomischen Stände bieten Menüs an, die sich um die Verwendung der Mela Rosa drehen, verarbeitet sowohl in traditionellen lokalen Rezepten als auch in zeitgenössischen Interpretationen, die ihre Vielseitigkeit in der Küche unterstreichen. Neben der kulinarischen Komponente fördert die Veranstaltung Begegnungen und Fachkonferenzen. Branchenexperten und lokale Erzeuger diskutieren Strategien zur Erhaltung autochthoner Sorten und Perspektiven für eine nachhaltige Entwicklung der Agrarwirtschaft in der Region Monti Azzurri.

Technische Details

Die Veranstaltung findet am Samstag, dem 7. November, und Sonntag, dem 8. November 2026, statt. Der Zugang zum Dorf und die Teilnahme an den Ausstellungsaktivitäten sind frei, während für einzelne Workshops und geführte Verkostungen eine Voranmeldung oder ein spezifischer Beitrag erforderlich sein kann. Besuchern wird empfohlen, die offiziellen Kanäle für Aktualisierungen zum detaillierten Programm und zu den touristischen Aufnahmebedingungen vor Ort zu konsultieren.