Castagne e Vino Novello Novembre 2025 a Gavignano Sabino

L’autunno nel Lazio si accende di colori, profumi e sapori autentici con il ritorno della 14ª edizione di “Castagne e Vino Novello”, la festa più attesa a Gavignano Sabino (RI).
L’appuntamento è fissato per venerdì 7 e sabato 8 novembre 2025, due serate all’insegna del gusto e della convivialità, con prodotti tipici locali, vino novello e musica popolare itinerante che animerà le vie del borgo.

Organizzata dall’Associazione Pro Gavignano, la manifestazione celebra la tradizione contadina e la cultura del vino novello, simbolo per eccellenza della stagione autunnale e della vita di paese.

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🍇 Una festa per celebrare i sapori dell’autunno

La Festa delle Castagne e del Vino Novello è ormai un appuntamento irrinunciabile per gli abitanti della Sabina e per i tanti visitatori che ogni anno arrivano da tutta la provincia di Rieti e da Roma.
L’evento trasforma il pittoresco borgo di Gavignano Sabino in un grande salotto a cielo aperto, dove le vie si riempiono del profumo delle caldarroste e del suono della musica popolare.

L’atmosfera è calda e accogliente: un perfetto mix tra tradizione rurale, enogastronomia e cultura locale.
Un modo per riscoprire le radici autentiche del territorio sabino, dove la vendemmia e la raccolta delle castagne rappresentano ancora momenti di festa e condivisione.

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🌰 Protagonisti: le castagne e il vino novello

I due protagonisti indiscussi della manifestazione sono loro: le castagne e il vino novello.

Le prime, arrostite sul fuoco vivo, sprigionano un profumo irresistibile che riempie l’aria del borgo, regalando il sapore inconfondibile dell’autunno.
Il secondo, giovane e fruttato, è il vino della nuova annata, simbolo di rinascita e di convivialità, perfetto per accompagnare piatti tipici e prodotti locali.

Durante l’evento sarà possibile degustare diverse varietà di vino novello della Sabina e del Lazio, abbinati alle specialità gastronomiche preparate dagli stand locali:

• salumi e formaggi del territorio,

• zuppe contadine e polenta,

• bruschette con olio nuovo,

• dolci tradizionali come tozzetti e crostate,

• e naturalmente le immancabili caldarroste fumanti.

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🎶 Musica popolare itinerante e allegria

L’atmosfera della festa sarà resa ancora più coinvolgente dalla musica popolare itinerante, che accompagnerà i visitatori tra gli stand e le vie di Gavignano Sabino.

Gruppi folk e artisti locali animeranno la serata con canti e balli tradizionali, trasformando ogni angolo del borgo in un palcoscenico spontaneo dove il pubblico potrà cantare, danzare e brindare in compagnia.

L’idea è quella di rivivere le antiche feste di paese, dove la musica, il vino e la buona compagnia erano gli ingredienti principali di ogni incontro.

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🕐 Programma di “Castagne e Vino Novello” 2025

📍 Luogo: Gavignano Sabino (RI)
📆 Date: Venerdì 7 e Sabato 8 novembre 2025
🎟️ Ingresso libero

🍷 Venerdì 7 novembre

• Ore 20:00: Apertura stand gastronomici e “Aperivino” con prodotti tipici locali

• Musica popolare itinerante tra le vie del centro

🌰 Sabato 8 novembre

• Ore 18:00: Apertura stand gastronomici con piatti tradizionali e vini novelli

• Musica dal vivo e spettacoli folk fino a tarda sera

📞 Info e prenotazioni:

• 349 58 23 117

• 328 65 52 843

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🏡 Gavignano Sabino: un borgo autentico nel cuore della Sabina

Situato tra le colline della Bassa Sabina, Gavignano è un piccolo gioiello immerso nella natura, appartenente al comune di Forano, in provincia di Rieti.
Con il suo centro storico raccolto, le case in pietra e i panorami che si aprono sulla valle del Tevere, è la cornice ideale per un evento che valorizza la semplicità e l’autenticità della vita rurale.

Partecipare alla Festa di Castagne e Vino Novello è anche un’occasione per scoprire le bellezze della zona:

• gli uliveti e vigneti che caratterizzano la campagna sabina,

• il vicino Monastero di Farfa, uno dei luoghi più suggestivi del Lazio,

• e i borghi limitrofi come Stimigliano, Selci e Poggio Mirteto, dove tradizione e natura si incontrano.

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🍴 I sapori tipici della Sabina

Durante la festa, gli stand gastronomici proporranno ricette tipiche sabine, preparate con ingredienti locali e genuini.
Tra i piatti da non perdere:

• Fettuccine ai funghi porcini,

• Salsicce con broccoletti,

• Pane casereccio con olio extravergine d’oliva DOP Sabina,

• Ciambelline al vino e crostate fatte in casa.

Ogni piatto sarà accompagnato dal vino novello locale, giovane ma intenso, perfetto per esaltare i sapori rustici e autunnali della cucina sabina.

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🚗 Come arrivare a Gavignano Sabino

📍 Indirizzo: Gavignano Sabino (RI), nel comune di Forano
🚗 In auto:

• Da Roma: circa 50 minuti (autostrada A1 uscita Ponzano Romano-Soratte)

• Da Rieti: circa 40 minuti (SS313 direzione Poggio Mirteto)
  🚉 In treno:

• Linea regionale Roma–Orte, fermata Gavignano Sabino

🅿️ Parcheggi gratuiti disponibili nei pressi del borgo.

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💬 Perché non perdere “Castagne e Vino Novello” 2025

Ecco 5 ottimi motivi per partecipare:

1. 🌰 Tradizione e autenticità: un evento che racconta la vera anima sabina.

2. 🍇 Degustazioni di vino novello e piatti tipici locali.

3. 🎶 Musica popolare itinerante e atmosfera di festa.

4. 🏡 Borgo accogliente e suggestivo, perfetto per un weekend autunnale.

5. 🎟️ Ingresso gratuito e stand con prodotti di qualità.

La Festa di Castagne e Vino Novello a Gavignano Sabino è un’occasione unica per vivere un’esperienza autentica, tra convivialità, gastronomia e cultura popolare.