Fiera Nazionale del Tartufo e di San Martin Novembre 2025 a Canelli

Domenica 9 novembre 2025, la città di Canelli, nel cuore delle Langhe Astigiane, ospita la nuova edizione della Fiera Nazionale del Tartufo e di San Martin.
Un evento unico che unisce tradizione, eccellenze enogastronomiche e cultura locale, richiamando visitatori da tutta Italia per celebrare uno dei prodotti più pregiati della terra: il tartufo bianco.

Organizzata dal Comune di Canelli, la fiera è uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno piemontese e rappresenta una vetrina d’eccellenza per produttori, artigiani e appassionati del gusto.

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📅 Data e luogo

📍 Canelli (AT) – Centro storico
📆 Domenica 9 novembre 2025
🕗 Dalle 8:00 alle 20:00
🎟 Ingresso libero

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🍂 L’essenza dell’autunno piemontese

La Fiera del Tartufo di Canelli nasce per valorizzare la tradizione contadina e i prodotti del territorio, in particolare il tartufo bianco d’Alba, protagonista assoluto dell’evento.
La manifestazione si svolge nel suggestivo scenario del centro storico di Canelli, tra profumi, degustazioni e spettacoli, dove si incontrano produttori, visitatori e buongustai.

Accanto alla fiera dedicata al tartufo, si celebra anche la Festa di San Martin, antica ricorrenza legata al mondo agricolo e al vino novello, che segna la fine dei raccolti e l’inizio della stagione invernale.

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🍽️ Degustazioni e prodotti tipici

Durante la giornata, le vie e le piazze di Canelli si trasformeranno in un grande mercato dei sapori, con stand gastronomici e bancarelle dedicate ai prodotti delle Langhe, del Monferrato e dell’Astigiano.

Tra le specialità proposte:

• Tartufo bianco e nero in vendita diretta dai trifolao locali

• Tagliolini al tartufo e piatti della tradizione piemontese

• Salumi e formaggi artigianali

• Vini DOCG e DOC del territorio (tra cui Barbera, Moscato d’Asti e Nizza DOCG)

• Dolci tipici e miele delle Langhe

Le degustazioni saranno accompagnate dai vini delle Cantine storiche di Canelli, patrimonio UNESCO delle Cattedrali Sotterranee, veri templi del vino scavati nella roccia.

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🎉 Il programma della Fiera 2025

Il programma ufficiale sarà diffuso nelle prossime settimane, ma come da tradizione la giornata sarà ricca di iniziative per tutti i gusti:

🌰 Mattina

• Apertura del Mercato del Tartufo e dei prodotti tipici

• Mostra mercato con espositori da tutto il Piemonte

• Apertura del Villaggio del Gusto con stand di degustazione

🍷 Pomeriggio

• Show cooking con chef e ristoratori locali

• Premiazione del miglior tartufo e del miglior trifolao 2025

• Laboratori sensoriali sul vino e sull’abbinamento con il tartufo

• Musica dal vivo e spettacoli folkloristici

🎭 Per tutta la giornata

• Visite guidate alle Cattedrali Sotterranee di Canelli

• Mercatino dell’artigianato locale

• Area dedicata ai bambini con giochi, pony e laboratori creativi

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👨‍🌾 Il tartufo: re dell’autunno piemontese

Il tartufo bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) è una delle eccellenze più rare e preziose della gastronomia mondiale.
Raccolto nei boschi e nelle colline del Piemonte da settembre a dicembre, il tartufo rappresenta un simbolo di qualità e tradizione.

Alla Fiera di Canelli sarà possibile:

• acquistare tartufi freschi certificati

• conoscere i trifolao (i cercatori di tartufi) e i loro cani addestrati

• partecipare a dimostrazioni di cerca del tartufo nei vigneti e nei boschi circostanti

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🍇 La Fiera di San Martin

Accanto alla Fiera del Tartufo, Canelli celebra la Festa di San Martin, un rito contadino che affonda le sue radici nella storia agricola del territorio.
San Martino, patrono della fine dei raccolti, è legato al vino novello, che viene degustato in tutta la città insieme alle caldarroste e ai piatti autunnali.

Durante la festa, i produttori vitivinicoli di Canelli aprono le loro cantine al pubblico per assaggi guidati e visite alle Cattedrali Sotterranee, le maestose gallerie storiche riconosciute patrimonio mondiale dall’UNESCO.

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🧀 Cultura e territorio

La Fiera Nazionale del Tartufo è anche un’occasione per riscoprire il patrimonio artistico e culturale di Canelli, città simbolo della Strada del Vino e dei Sapori dell’Alto Monferrato.

Tra le tappe consigliate:

• La Torre dei Contini, con vista panoramica sulle Langhe

• Le Cattedrali Sotterranee, storiche cantine scavate nella roccia

• Il Castello Gancia, uno dei più belli del Piemonte

• Il centro storico di Canelli, con mercatini e botteghe artigiane

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🚗 Come arrivare a Canelli

📍 Canelli (AT) – Piemonte

🚙 In auto:

• Da Torino: 1h 15 min (A21 uscita Asti Est, direzione Nizza Monferrato – Canelli)

• Da Milano: 1h 45 min (A7 – A21 direzione Asti Est)

• Da Genova: 1h 30 min (A26 uscita Alessandria Sud, poi SP456 direzione Acqui – Canelli)

🚆 In treno:

• Stazione più vicina: Nizza Monferrato (collegamenti regionali per Asti, Alessandria e Torino)

🅿️ Ampie aree di parcheggio gratuito e navette per il centro storico.

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📞 Informazioni utili

📍 Comune di Canelli – Ufficio Turistico
🌐 www.comune.canelli.at.it
📧 [email protected]
☎️ +39 0141 823123
📱 Facebook / Instagram: Visit Canelli