Sagra del Cesanese a Olevano Romano: cultura vitivinicola sui Monti Simbruini

Identità e territorio tra i Monti Simbruini

Dal 3 al 6 settembre 2026, Olevano Romano rinnova il suo appuntamento con la 51ª edizione della Sagra del Cesanese. Situato strategicamente tra le pendici dei Monti Simbruini, il borgo rappresenta da secoli un polo di riferimento per la viticoltura laziale. Il contesto urbano, caratterizzato da scorci medievali e vedute panoramiche sulla valle, offre il palcoscenico ideale per celebrare il vitigno autoctono che ha reso celebre il nome del paese nelle cronache enologiche internazionali.

Un itinerario enogastronomico

Il Cesanese è il protagonista indiscusso di una manifestazione che articola la propria proposta attraverso degustazioni guidate e visite tecniche presso le cantine locali. Il visitatore è invitato a esplorare l’evoluzione del prodotto, dalle tecniche di coltivazione sui versanti collinari sino ai processi di vinificazione contemporanei. La proposta enologica è integrata da un'offerta gastronomica che valorizza le filiere corte, ponendo l'accento su salumi, formaggi stagionati e pane di produzione locale, elementi fondanti della cucina rurale laziale.

Arte e artigianato nel borgo storico

Il programma dell'evento travalica la dimensione puramente agricola per abbracciare un calendario culturale eterogeneo. Lungo le vie e le piazze del centro storico si snodano mercatini dell'artigianato che testimoniano il saper fare manuale del territorio. Parallelamente, il tessuto urbano ospita mostre fotografiche dedicate alla memoria contadina e al paesaggio naturale circostante. Le serate sono scandite da performance di spettacoli teatrali e concerti dal vivo, pensati per restituire al pubblico una narrazione corale della comunità.

Logistica e fruizione

L'accesso alla manifestazione è libero, con aree dedicate alla fruizione dei percorsi enogastronomici disseminate nel centro storico. Per partecipare alle sessioni di degustazione tecnica o prenotare le visite guidate presso i vigneti selezionati, si consiglia di fare riferimento ai punti informativi posizionati all'ingresso del borgo. La viabilità sarà soggetta a variazioni temporanee per favorire la pedonalizzazione delle aree di maggior interesse storico, garantendo una fruizione ottimale delle diverse installazioni e degli stand espositivi.