Sagra della Lenticchia e 7 Giorni in Montagna ad Annifo di Foligno

Tradizione e biodiversità negli Altopiani Plestini

Dal 10 al 15 agosto 2026, il borgo di Annifo, frazione montana situata nel comune di Foligno lungo il confine tra Umbria e Marche, ospita la Sagra della Lenticchia. L'evento si inserisce nel contesto della rassegna 7 Giorni in Montagna, un calendario di appuntamenti pensati per valorizzare il patrimonio naturale e le peculiarità agricole di questo territorio posto tra gli Altopiani Plestini.

L'eccellenza agricola di Colfiorito

Protagonista indiscussa della manifestazione è la lenticchia, varietà rinomata dell'Altopiano di Colfiorito. Apprezzata per le sue proprietà organolettiche e la buccia sottile, la lenticchia viene declinata in diverse ricette della tradizione locale all'interno della locanda allestita per l'occasione. Ogni sera, il menù propone piatti che raccontano la storia agraria di un'area geografica caratterizzata da un ecosistema unico, protetto dal Parco Regionale di Colfiorito.

Oltre la tavola: convivialità e territorio

Il programma della manifestazione non si limita all'offerta enogastronomica. L'integrazione con l'iniziativa 7 Giorni in Montagna permette ai visitatori di fruire dell'ambiente incontaminato circostante attraverso attività all'aria aperta. Il paesaggio degli altopiani, caratterizzato da ampie praterie e zone umide, offre contesti ideali per escursioni che permettono di comprendere il valore storico-artistico di queste zone, storicamente crocevia di popoli e antiche rotte appenniniche.

La proposta serale è completata da momenti di socialità tradizionale, tra cui tornei di carte e intrattenimento con orchestre da ballo, elementi che consolidano il ruolo di Annifo come centro di aggregazione per la comunità locale e per i turisti in cerca di atmosfere autentiche. Il valore aggiunto della manifestazione risiede nel connubio tra la valorizzazione di un prodotto a marchio di qualità e la salvaguardia di uno stile di vita legato ai ritmi dell'ambiente montano.

Informazioni logistiche

L'evento si svolge con cadenza quotidiana dal 10 al 15 agosto 2026. L'apertura della locanda e l'inizio delle attività sono previsti per le ore serali. Si consiglia di raggiungere Annifo seguendo le indicazioni per il comprensorio dell'Altopiano di Colfiorito. Per dettagli aggiornati relativi ai menù, al programma specifico dei tornei e agli orari delle escursioni guidate, si rimanda ai canali di comunicazione ufficiale degli organizzatori.