Autumnus Ottobre 2025 a Trento

L’autunno a Trento non è solo la stagione dei colori caldi e delle montagne che si accendono di rosso e oro, ma anche il momento in cui la città celebra i suoi sapori più autentici. Dal 9 al 19 ottobre 2025 torna “Autumnus – I frutti della terra”, il grande festival enogastronomico che trasforma il centro storico in un viaggio sensoriale tra prodotti tipici, degustazioni, incontri culturali e laboratori esperienziali.

Un evento che mette in risalto la ricchezza agroalimentare del Trentino e che attira ogni anno migliaia di visitatori, curiosi di conoscere tradizioni e novità legate al mondo del cibo e del vino.

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Autumnus: il festival dei frutti della terra

Il nome stesso dell’evento richiama la stagione in cui la terra offre il meglio di sé. Autumnus è una festa del raccolto, una vetrina dei prodotti locali e un’occasione di incontro tra produttori, chef, artigiani e visitatori.
L’obiettivo è valorizzare le eccellenze trentine, promuovendo un’agricoltura sostenibile e un consumo consapevole, senza dimenticare il piacere della convivialità.

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Date e location: Trento, 9-19 ottobre 2025

La manifestazione si svolgerà nel cuore di Trento, tra piazze, vie storiche e palazzi che per dieci giorni diventeranno teatro di degustazioni, mostre, showcooking e mercati.
Dal 9 al 19 ottobre 2025, la città sarà un grande laboratorio a cielo aperto, dove i visitatori potranno incontrare i produttori e scoprire la straordinaria biodiversità del territorio.

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Perché partecipare ad Autumnus 2025

1. I prodotti tipici del Trentino

Autumnus è l’occasione ideale per conoscere e degustare il meglio della produzione locale: mele, castagne, vino, formaggi, salumi, miele, ortaggi e molto altro. Ogni stand racconta una storia di tradizione, passione e qualità.

2. Degustazioni e showcooking

Chef e ristoratori propongono piatti creativi ispirati ai frutti della terra, offrendo ai visitatori la possibilità di assaggiare ricette innovative e allo stesso tempo radicate nella tradizione alpina.

3. Laboratori ed esperienze

Il festival non è solo cibo: sono previsti laboratori sensoriali, incontri con agronomi e artigiani, percorsi educativi per bambini e famiglie.

4. Cultura e intrattenimento

Autumnus è anche musica, spettacoli, mostre fotografiche e conferenze che approfondiscono temi come la sostenibilità, l’alimentazione sana e il legame tra uomo e natura.

5. Scoprire Trento in autunno

Partecipare al festival è l’occasione perfetta per vivere Trento in una delle stagioni più suggestive, tra mercati autunnali, passeggiate nel centro storico e visite ai musei e ai castelli.

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Programma tipico della manifestazione

Il calendario è sempre ricco e variegato. L’edizione 2025 prevede:

• Mercato dei produttori con stand di aziende agricole, cantine e artigiani del gusto.

• Degustazioni guidate di vini, birre artigianali, formaggi e salumi.

• Showcooking con chef trentini e ospiti nazionali.

• Laboratori per bambini dedicati al mondo della natura e del cibo.

• Conferenze e incontri su temi legati all’agricoltura, al paesaggio e alla sostenibilità.

• Spettacoli e musica dal vivo nelle piazze del centro.

• Mostre ed esposizioni artistiche a tema enogastronomico.

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I frutti dell’autunno trentino

Autumnus è la celebrazione della stagione del raccolto. I protagonisti sono i frutti della terra:

• mele della Val di Non e Val di Sole, dolci e croccanti;

• castagne e noci, usate in ricette dolci e salate;

• formaggi di malga, dal gusto intenso;

• salumi tipici, come speck e luganega;

• vino trentino, dai rossi corposi ai bianchi freschi;

• birre artigianali e sidri che interpretano in chiave moderna la tradizione contadina.

Ogni prodotto racconta il legame tra l’uomo e la natura, tra innovazione e memoria del passato.

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Autumnus per famiglie e bambini

Il festival è pensato anche per le famiglie. I più piccoli potranno partecipare a:

• laboratori di cucina semplice e creativa;

• percorsi didattici per scoprire il ciclo delle stagioni;

• attività ludiche e giochi legati al mondo della campagna;

• degustazioni di succhi, miele e dolci tipici.

Un’occasione educativa e divertente per trasmettere ai bambini l’importanza di un’alimentazione sana e del rispetto per la natura.

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Alla scoperta di Trento

Partecipare ad Autumnus significa anche visitare una città ricca di storia e cultura. Oltre agli eventi del festival, vale la pena esplorare:

• il Castello del Buonconsiglio, simbolo della città;

• il Museo delle Scienze (MUSE), progettato da Renzo Piano;

• le piazze storiche come Piazza Duomo con la Cattedrale di San Vigilio;

• i caffè e le botteghe del centro, che in autunno si riempiono di profumi e colori.

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Come arrivare a Trento

• In auto: facilmente raggiungibile tramite l’Autostrada A22 del Brennero, uscita Trento Nord o Sud.

• In treno: la stazione ferroviaria di Trento è ben collegata con Verona, Bolzano e Innsbruck.

• In autobus: linee regionali collegano Trento alle principali località del Trentino e delle regioni vicine.

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Dove dormire

Per chi desidera vivere più giorni di festival, Trento offre numerose soluzioni:

• Hotel e garnì nel centro storico, comodi per muoversi a piedi.

• B&B e appartamenti per famiglie e gruppi di amici.

• Agriturismi nei dintorni, per un soggiorno immerso nella natura e nei sapori locali.

Prenotare con anticipo è consigliato, soprattutto nei weekend del festival.

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Consigli pratici per i visitatori

• Arrivare nelle ore mattutine per vivere appieno il mercato dei produttori.

• Indossare scarpe comode: il festival si svolge nel centro storico, tra strade e piazze pedonali.

• Non perdere gli showcooking, che offrono spunti e ricette da portare a casa.

• Assaggiare i vini locali, abbinati a formaggi e salumi.

• Concedersi anche una visita culturale ai musei e monumenti della città.

Autumnus – I frutti della terra 2025, in programma a Trento dal 9 al 19 ottobre, è un festival che unisce enogastronomia, cultura e convivialità.
Un evento che celebra i prodotti della terra, valorizza il lavoro dei produttori e regala ai visitatori esperienze autentiche tra degustazioni, laboratori e spettacoli.

Partecipare significa immergersi nell’autunno trentino, scoprire i sapori del territorio e vivere Trento in una veste festosa e accogliente. Un appuntamento imperdibile per chi ama il cibo genuino, le tradizioni e il piacere di stare insieme.