Latte for Maggio 2026: Tradizione e Innovazione Casearia a Scalenghe

L'evento

La sesta edizione di Latte for Maggio si terrà a Scalenghe, in provincia di Torino, dal 1 al 3 maggio 2026. La manifestazione si configura come un punto di incontro essenziale tra il comparto agricolo, i professionisti del settore e il pubblico, ponendo l'accento sulla filiera lattiero-casearia in tutte le sue fasi, dalla stalla alla trasformazione finale. L'iniziativa mira a valorizzare la produzione locale, promuovere il consumo consapevole e approfondire le tematiche legate alla sostenibilità ambientale e al benessere animale.

Un territorio di vocazione rurale

Scalenghe sorge in un'area caratterizzata da una profonda vocazione agricola, dove l'allevamento bovino rappresenta un pilastro dell'economia e della cultura locale. La scelta di questa location non è casuale: il contesto geografico, tipico del paesaggio rurale piemontese, offre la cornice ideale per esporre le eccellenze casearie e le tecniche artigianali di trasformazione, rafforzando il legame indissolubile tra territorio e prodotto.

La filiera del latte

L'esposizione offre uno spaccato completo sul mondo caseario. Attraverso le mostre zootecniche, i visitatori possono osservare le razze bovine, comprendere i criteri di allevamento sostenibile e apprezzare il rigore tecnico necessario per ottenere un prodotto di alta qualità. I laboratori di trasformazione permettono di seguire in tempo reale la lavorazione del latte, offrendo una panoramica esauriente su burro, formaggi freschi e prodotti stagionati, con una particolare attenzione verso la valorizzazione dei saperi tradizionali.

Degustazioni e percorsi didattici

L'esperienza gastronomica è curata attraverso percorsi di degustazione guidata, focalizzati sulle tome piemontesi e altre specialità regionali in abbinamento a prodotti locali. Parallelamente, il programma propone attività didattiche rivolte alle famiglie e ai bambini, finalizzate a diffondere la cultura alimentare e a illustrare le dinamiche del mondo agricolo in modo accessibile e interattivo.

Dettagli tecnici

La manifestazione si svolgerà nelle date del 1, 2 e 3 maggio 2026. L'accesso è aperto a tutti gli interessati, dai professionisti in cerca di aggiornamenti sulle tecnologie di settore ai visitatori desiderosi di scoprire le eccellenze del territorio. Per ulteriori informazioni, consultare il sito ufficiale all'indirizzo www.latteformaggio.com. Si consiglia di pianificare la visita per partecipare alle sessioni dimostrative e agli incontri tecnici previsti durante l'intera durata dell'evento.