Sagra del Baccalà Settembre-Ottobre 2025 a Ghirano di Prata

Dal 26 settembre al 12 ottobre torna uno degli eventi più amati del Friuli Venezia Giulia

L’autunno a Ghirano di Prata profuma di tradizione e di piatti tipici. Dal 26 settembre al 12 ottobre 2025, la 28ª Sagra del Baccalà accende i riflettori su una delle specialità più amate del territorio friulano: il baccalà, servito in tutte le sue versioni, accompagnato da eventi musicali, intrattenimento per famiglie e tanta convivialità.

La Sagra del Baccalà è un appuntamento che negli anni ha saputo conquistare sia i residenti sia i visitatori provenienti da tutta la regione e dal vicino Veneto. Una festa che unisce il buon cibo, la cultura popolare e il piacere di stare insieme, in un’atmosfera autentica e accogliente.

Il cuore della festa: il baccalà

Il protagonista indiscusso della manifestazione è, ovviamente, il baccalà. Durante la sagra sarà possibile gustarlo in diverse varianti:

• Baccalà alla vicentina, cremoso e ricco di sapore

• Baccalà mantecato, spalmabile e delicato

• Fritto di baccalà, croccante e perfetto per uno spuntino veloce

• Piatti creativi che reinterpretano la tradizione con un tocco di innovazione

Ogni sera, il chiosco enogastronomico propone un menù completo, che include anche polenta fumante, contorni di stagione e vini del territorio.

Un evento per tutti

La Sagra del Baccalà non è solo cucina: è un evento che trasforma Ghirano di Prata in un grande punto di incontro per famiglie, giovani e appassionati di cultura locale.

Durante le giornate della sagra troverai:

• Musica dal vivo e DJ set per ballare e divertirsi

• Serate a tema con intrattenimento e spettacoli

• Spazio per bambini con giochi e attività dedicate

• Pesca di beneficenza e lotteria con premi per sostenere iniziative locali

Tradizione e territorio

Questa manifestazione rappresenta anche un momento per celebrare la cultura enogastronomica friulana. Il baccalà è un ingrediente che racconta una lunga storia di scambi commerciali tra Venezia e i mari del Nord, diventato nel tempo un pilastro della cucina popolare.

La Pro Loco Ghirano Porte Aperte, organizzatrice dell’evento, punta ogni anno a far conoscere le radici di questa tradizione, promuovendo la filiera corta e la valorizzazione delle eccellenze locali.

Perché visitare la Sagra del Baccalà

Ecco cinque motivi per non perdere l’edizione 2025:

1. Cucina di qualità: piatti preparati con materie prime selezionate e ricette tradizionali.

2. Atmosfera unica: convivialità, musica e divertimento per tutte le età.

3. Supporto al territorio: il ricavato sostiene iniziative culturali e sociali locali.

4. Esperienza completa: oltre al cibo, ci sono spettacoli, eventi e attività per famiglie.

5. Location suggestiva: Ghirano di Prata è una frazione immersa nella campagna pordenonese, facilmente raggiungibile ma lontana dal caos cittadino.

Informazioni utili

📍 Dove: Ghirano di Prata (PN)
📅 Quando: dal 26 settembre al 12 ottobre 2025
🍴 Specialità: baccalà in tutte le sue varianti, polenta, piatti tradizionali friulani
🎶 Eventi collaterali: musica live, serate danzanti, intrattenimento per bambini
🔗 Info: ghiranoporteaperte.com