Olio è… Novembre 2025 a Gradoli

Se c’è un prodotto che racchiude in sé l’essenza del territorio, la tradizione millenaria, il sapore autentico e gli intensi profumi della Tuscia, quello è l’Olio Extra Vergine d’Oliva. E proprio a questo oro verde è dedicata una serie di serate imperdibili a Gradoli (VT), nel cuore dell’Alto Lazio: l’evento “Olio è…”.

Organizzato dalla Pro Loco di Gradoli in collaborazione con la Società Agricola Cantina Oleificio Sociale di Gradoli, l’iniziativa si presenta come un vero e proprio manifesto di armonia tra uomo e natura, un invito a scoprire, degustare e celebrare uno dei pilastri della dieta mediterranea.

L’appuntamento è triplo, per un’esperienza che si sviluppa lungo il mese di novembre, periodo cruciale per la nuova produzione olearia.

📅 Tre Serate Dedicate al Sapore e alla Tradizione

 

L’evento “Olio è…” non è un appuntamento isolato, ma una serie di serate a tema, ideali per gli appassionati di gastronomia, i professionisti del settore e per chiunque voglia conoscere i segreti di un olio di alta qualità.

Le date da segnare in calendario sono:

• 15 Novembre

• 22 Novembre

• 29 Novembre

Ogni incontro si svolge dalle ore 18:30 alle 22:00, offrendo un’ottima opportunità per concludere la giornata con un’immersione culturale e sensoriale.

📍 Location: Il Cuore della Produzione Olearia

 

Il contesto in cui si svolge l’evento è di per sé un’attrazione: la Cantina Oleificio Sociale di Gradoli. Questo luogo è il simbolo della cooperazione e della dedizione dei produttori locali, dove le olive del territorio vengono trasformate con sapienza in un olio che è espressione del terroir vulcanico del Viterbese.

• Luogo: Cantina Oleificio Sociale di Gradoli

• Indirizzo: Via Roma 31, Gradoli (VT)

Partecipare all’evento in questa sede significa non solo degustare il prodotto finito, ma anche respirare l’atmosfera del frantoio in attività (o appena conclusa la molitura), comprendere i processi di estrazione e apprezzare il lavoro che sta dietro ogni singola goccia di olio extra vergine.

🎨 Olio è… Territorio, Tradizione, Sapore, Profumi, Armonia

 

Il titolo stesso, “Olio è…”, sintetizza i cinque concetti chiave che guidano l’iniziativa e che la rendono un evento imperdibile per la promozione della cultura dell’olio:

1. Territorio: L’olio di Gradoli è intrinsecamente legato al paesaggio della Tuscia, alle colline che circondano il Lago di Bolsena e al suolo vulcanico, elementi che conferiscono all’olio un profilo organolettico unico e riconoscibile.

2. Tradizione: L’evento celebra la saggezza dei produttori locali e le tecniche di raccolta e molitura tramandate nel tempo. È un omaggio alla storia agricola di Gradoli.

3. Sapore: Protagonista è la degustazione, l’analisi del gusto, della piccantezza e dell’amaro – indicatori di qualità e freschezza. I partecipanti avranno l’occasione di assaggiare l’olio nuovo, appena franto.

4. Profumi: L’esperienza sensoriale è esaltata dai profumi erbacei, di carciofo e mandorla, tipici di un olio extra vergine di oliva di eccellenza, da imparare a riconoscere e apprezzare.

5. Armonia: L’armonia tra i diversi elementi – territorio, produzione e gusto – si traduce in un prodotto finito equilibrato e perfetto per esaltare ogni piatto della cucina italiana.

🔍 Cosa Aspettarsi: Degustazioni, Conoscenza e Acquisti

 

Sebbene il manifesto sia conciso, l’orario prolungato (dalle 18:30 alle 22:00) suggerisce un programma ricco che potrebbe includere:

• Degustazioni Guidate: Sessioni di assaggio per imparare a distinguere un olio di qualità superiore, con focus sulle cultivar locali.

• Incontri con i Produttori: Opportunità per dialogare con gli olivicoltori e i tecnici del frantoio, scoprendo le sfide e i successi della campagna olearia.

• Gastronomia Locale: Molto probabilmente le serate saranno arricchite da piatti tipici locali, che permetteranno di testare l’abbinamento dell’olio con la cucina della Tuscia.

• Vendita Diretta: Essendo l’evento ospitato dall’Oleificio Sociale, sarà l’occasione ideale per acquistare l’olio nuovo, garantendo la massima freschezza e la provenienza diretta.

📞 Informazioni Aggiuntive e Contatti

 

Per chi desidera avere maggiori dettagli sul programma specifico di ciascuna serata o sulla partecipazione, è possibile contattare gli organizzatori direttamente attraverso i numeri forniti:

• Tel.: 0761 456 087

• Tel.: 0761 456 810

Si consiglia di telefonare per verificare la disponibilità e l’eventuale necessità di prenotazione per le degustazioni o cene a tema.

Le serate “Olio è…” a Gradoli sono un appuntamento imperdibile per celebrare un prodotto che è la vera anima della Tuscia. Che siate esperti assaggiatori o semplici curiosi, queste tre date di novembre rappresentano l’occasione perfetta per incontrare i produttori, imparare a riconoscere la qualità e, soprattutto, assaporare l’armonia che nasce dal connubio tra territorio e tradizione.

Non mancate il 15, 22 e 29 novembre alla Cantina Oleificio Sociale di Gradoli per immergervi nel profumo intenso e nel gusto vivace dell’olio nuovo.