PASSILLENDI PO ECCASA E POTTABISI IN SA IA MANNA NOVEMBRE 2025 A URAS

Il 23 novembre 2025 il paese di Uras, nel cuore della Sardegna, ospiterà una delle manifestazioni più rappresentative della sua identità culturale: “Passillendi po Eccasa e Pottabisi in Sa Ia Manna”, un evento dedicato alla riscoperta delle tradizioni rurali, dei sapori autentici della cucina contadina e dei mestieri di un tempo.

Organizzato dall’Associazione Agro-Culturale Sant’Isidoro, questo appuntamento si inserisce tra le iniziative più attese dell’autunno sardo e rappresenta un’occasione imperdibile per chi desidera vivere un’esperienza genuina, immersa nella storia e nelle tradizioni del territorio.

L’evento avrà inizio alle ore 10:00, mentre la degustazione ufficiale prenderà il via alle 12:30, trasformando le vie del centro storico in un percorso ricco di profumi, colori e incontri culturali.

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Un viaggio tra sapori antichi e tradizioni Uresi

“Passillendi po Eccasa e Pottabisi in Sa Ia Manna” è molto più di una semplice festa gastronomica: è un viaggio nel tempo.

Il titolo stesso, in lingua sarda, richiama l’idea del “passeggiare per case e cantine”, rendendo omaggio a un’antica usanza locale legata all’autunno, quando si aprivano le abitazioni e i luoghi di lavoro per condividere cibo, vino, racconti e saperi.

L’obiettivo della manifestazione è chiaro:
riscoprire gli antichi sapori della cucina contadina Urese, una cucina semplice ma ricca di carattere, fatta di materie prime genuine e metodi di lavorazione tradizionali tramandati di generazione in generazione.

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Cibo tradizionale: il cuore pulsante della manifestazione

Tra gli elementi più attesi ci sono senza dubbio le proposte culinarie. Winter things aside? No.

I visitatori potranno gustare:

• piatti tipici a base di prodotti locali;

• ricette della tradizione rurale preparate secondo i metodi antichi;

• pane, dolci e pasta fresca lavorati a mano;

• carne e salumi del territorio;

• vino, formaggi e altre prelibatezze della cultura agro-pastorale sarda.

Durante la degustazione delle 12:30, le strade si animeranno di profumi caratteristici della cucina Urese, offrendo a chi partecipa un’esperienza sensoriale unica e profondamente radicata nella storia di questo territorio.

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Laboratori e antichi mestieri: imparare facendo

Uno dei punti di forza dell’evento è la proposta di laboratori tematici dedicati ai mestieri tradizionali e ai processi artigianali legati alla cultura contadina:

• lavorazione del pane;

• produzione dei dolci tipici;

• dimostrazioni sulla lavorazione del legno e del ferro;

• esposizioni di attrezzi storici dell’agricoltura;

• laboratori per bambini e famiglie.

Queste attività permettono di toccare con mano ciò che, per molti, rappresenta un patrimonio culturale da preservare. Chi partecipa non è semplice spettatore: diventa parte attiva in un processo di trasmissione di identità e memoria, vivendo un’esperienza autentica e didattica.

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Espositori e mostre: la tradizione che si racconta

Oltre al cibo e ai laboratori, la manifestazione prevede la presenza di:

• artisti e artigiani locali, che esporranno i loro prodotti;

• mostre fotografiche dedicate alla storia rurale e alle tradizioni di Uras;

• stand culturali che promuovono iniziative territoriali e realtà associative;

• esposizioni di costumi tradizionali grazie al contributo del Gruppo Folk Arburese e di altre realtà locali.

L’insieme di queste proposte rende la manifestazione non solo un evento gastronomico, ma un vero ritratto vivente della cultura Urese, un’occasione per riscoprire usi, simboli e radici della comunità.

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Un evento che coinvolge l’intero paese

L’atmosfera che si respira durante “Passillendi po Eccasa e Pottabisi in Sa Ia Manna” è quella delle grandi feste di comunità: porte aperte, strade animate, accoglienza calorosa.

La manifestazione coinvolge:

• associazioni del territorio,

• volontari,

• artisti,

• artigiani,

• famiglie e abitanti del paese,

tutti impegnati nella realizzazione di un percorso che rappresenta con orgoglio la propria identità.

Questo sentimento comunitario è uno degli aspetti più apprezzati dai visitatori, che ogni anno scelgono Uras non solo per la qualità delle proposte, ma per l’autenticità e la partecipazione collettiva che caratterizzano l’evento.

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Il valore culturale dell’iniziativa

In un’epoca in cui la modernità rischia di cancellare le tracce delle tradizioni, iniziative come questa assumono un ruolo fondamentale.

L’Associazione Agro-Culturale Sant’Isidoro ha scelto di:

• preservare i saperi antichi,

• valorizzare l’agricoltura tradizionale,

• promuovere la conoscenza storica,

• favorire la socializzazione intergenerazionale.

La manifestazione diventa dunque un ponte tra passato e futuro, offrendo nuove occasioni di crescita culturale e turismo esperienziale.

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Come partecipare all’evento

La partecipazione è libera, e le varie attività saranno distribuite lungo la storica Via Manna di Uras, dove stand e allestimenti accompagneranno il pubblico in un itinerario ricco di sorprese.

Per ulteriori informazioni, è possibile contattare gli organizzatori:

• Tore: 349 713 5370

• Luciano: 340 555 0964

Inoltre, tramite il QR code presente sulla locandina, si può accedere al programma aggiornato dei laboratori e alle comunicazioni ufficiali tramite la pagina Facebook dell’evento.

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Perché partecipare? Ecco 5 buoni motivi

1. Assaporare cibo genuino e tradizionale preparato come una volta.

2. Immergersi nella cultura contadina sarda attraverso laboratori ed esperienze pratiche.

3. Visitare mostre, esposizioni e stand artigianali ricchi di storia e creatività.

4. Conoscere Uras in modo autentico, vivendo le sue tradizioni dal vivo.

5. Trascorrere una giornata conviviale tra musica, racconti, sapori e tradizioni.

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Conclusione

“Passillendi po Eccasa e Pottabisi in Sa Ia Manna” non è solo un evento: è una celebrazione dell’identità di Uras, una finestra aperta sul passato che guarda con entusiasmo al futuro.

Il 23 novembre 2025 il paese si trasformerà in un laboratorio di tradizione, gusto e cultura, offrendo un’esperienza unica a famiglie, turisti e appassionati delle tradizioni sarde.

Chi visita questa manifestazione non torna mai a casa a mani vuote: porta con sé un pezzo di Sardegna autentica, fatta di sapori, accoglienza e memoria condivisa.

Un appuntamento imperdibile per chi ama le feste tradizionali e vuole scoprire – o riscoprire – l’anima più vera dell’isola.