Castagnata di Servigliano Ottobre 2025

L’autunno marchigiano torna a profumare di caldarroste e convivialità con uno degli appuntamenti più amati della stagione: la Castagnata di Servigliano, giunta alla sua 46ª edizione.
L’evento si terrà domenica 12 ottobre 2025, a partire dalle ore 12:00, nel suggestivo borgo di Servigliano (FM), grazie all’impegno dell’Associazione Rione Porta Marina e con il patrocinio del Comune di Servigliano.

Una giornata all’insegna della buona tavola, della tradizione e dello stare insieme, dove protagonista assoluta sarà la castagna, regina d’autunno, affiancata da piatti tipici come polenta e vincisgrassi.

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📍 Dove e quando

📅 Data: Domenica 12 ottobre 2025
🕛 Orario: dalle ore 12:00
📍 Luogo: Servigliano (FM) – Centro storico
🎟️ Ingresso: libero
👥 Organizzazione: Associazione Rione Porta Marina
🏛️ Con il patrocinio del Comune di Servigliano

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🍁 Una festa che profuma di tradizione

La Castagnata di Servigliano è un appuntamento fisso nel calendario autunnale marchigiano, capace di richiamare ogni anno centinaia di visitatori provenienti da tutta la provincia di Fermo e non solo.
La manifestazione nasce dalla passione e dall’impegno del Rione Porta Marina, una delle storiche contrade del borgo, che da quasi mezzo secolo celebra i sapori e i colori dell’autunno.

L’evento rappresenta una vera e propria festa di comunità, dove si riscopre il piacere delle tradizioni semplici e genuine, del buon cibo cucinato con amore e della convivialità tipica dei paesi marchigiani.

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🌰 Le protagoniste: le castagne

Simbolo per eccellenza della stagione autunnale, le castagne saranno le vere protagoniste della giornata.
Arrosto, bollite o usate in deliziose preparazioni dolci e salate, saranno disponibili in abbondanza per deliziare tutti i palati.

Gli stand gastronomici proporranno caldarroste fumanti preparate al momento, che diffonderanno nell’aria il profumo caratteristico che annuncia l’arrivo dell’autunno.

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🍽️ Polenta e vincisgrassi: i sapori delle Marche in tavola

Non solo castagne: la 46ª Castagnata di Servigliano è anche una celebrazione della cucina locale.
A partire dalle ore 12:00 sarà possibile gustare due grandi protagonisti della tradizione marchigiana:

🥣 Polenta

Preparata secondo la ricetta tradizionale, la polenta verrà servita calda e condita con sughi rustici, perfetta per riscaldare il cuore e lo stomaco nelle prime giornate autunnali.

🍝 Vincisgrassi

Un piatto simbolo della gastronomia marchigiana, simile alle lasagne ma più ricco e saporito. Strati di pasta all’uovo, ragù e besciamella si uniscono in un trionfo di gusto, un vero comfort food della tradizione contadina.

Un menù semplice ma autentico, preparato con ingredienti locali e genuini, che valorizza la cultura gastronomica del territorio.

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🎶 Musica, allegria e atmosfera di festa

Oltre alle prelibatezze culinarie, la Castagnata di Servigliano offrirà anche intrattenimento musicale e momenti di allegria per tutta la famiglia.
L’evento è pensato per essere un’occasione di incontro e socialità, in un clima conviviale dove non mancheranno musica, sorrisi e l’accoglienza tipica marchigiana.

Le vie del centro storico si animeranno di profumi, suoni e colori, trasformando il borgo in un luogo dove il tempo sembra rallentare e ogni visitatore si sente parte della festa.

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🏰 Servigliano: un borgo da scoprire

Chi sceglierà di partecipare alla Castagnata avrà anche l’occasione di scoprire Servigliano, uno dei borghi più affascinanti delle Marche.
Situato nella provincia di Fermo, nel cuore della Val Tenna, Servigliano è noto per la sua pianta urbanistica settecentesca perfettamente geometrica e per l’armonia delle sue architetture.

✨ Cosa vedere

• Piazza Roma, cuore del paese, racchiusa da palazzi storici e portici suggestivi.

• Chiesa di Santa Maria del Piano, con il suo elegante stile neoclassico.

• Ex campo di prigionia di Servigliano, oggi Parco della Pace, un luogo di memoria e riflessione.

• Le antiche porte del borgo, tra cui la Porta Marina, che dà nome all’associazione organizzatrice dell’evento.

Servigliano è un luogo che conserva intatta la sua identità storica e culturale, ideale per una gita fuori porta tra arte, natura e tradizione.

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🚗 Come arrivare a Servigliano

📍 Indirizzo evento: Centro storico di Servigliano (FM)

In auto:

• Da Ancona: Autostrada A14, uscita Porto San Giorgio, poi seguire le indicazioni per Servigliano (circa 40 km).

• Da Ascoli Piceno: percorrere la SP238 in direzione Fermo.

In treno:
Stazione più vicina: Porto San Giorgio–Fermo, poi autobus extraurbano per Servigliano.

In bus:
Collegamenti diretti da Fermo, Montegiorgio e Amandola.

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👨‍👩‍👧‍👦 Un evento per tutti

La Castagnata di Servigliano è pensata per tutte le età: famiglie, gruppi di amici, appassionati di enogastronomia e turisti in cerca di autenticità.
Grazie all’ingresso libero e all’atmosfera rilassata, l’evento rappresenta un’ottima occasione per trascorrere una domenica all’aria aperta tra buon cibo, musica e tradizione.

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💬 Dichiarazione dell’organizzazione

“Ogni anno cerchiamo di mantenere viva una tradizione che unisce il nostro paese – spiegano dall’Associazione Rione Porta Marina –.
La Castagnata è molto più di un evento gastronomico: è un momento di incontro, di condivisione e di riscoperta del nostro territorio.”

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🗝️ Curiosità: la castagna nelle tradizioni marchigiane

La castagna, chiamata anche “pane dei poveri”, ha avuto per secoli un ruolo fondamentale nella dieta delle popolazioni montane marchigiane.
Veniva utilizzata per produrre farina, zuppe e dolci, e rappresentava una risorsa preziosa per affrontare i mesi invernali.
Ancora oggi, le sagre dedicate a questo frutto celebrano il legame tra uomo e natura, rinnovando riti e sapori che affondano le radici nella storia contadina.