Rassegna de S’Antunna Novembre 2025 a Macomer

La Rassegna de S’Antunna 2025, in programma dal 21 al 23 novembre 2025 a Macomer (NU), torna per la sua 27ª edizione e si conferma uno degli eventi autunnali più attesi della Sardegna. Tre giornate ricche di escursioni, degustazioni, mostre micologiche, spettacoli, show cooking e percorsi culturali dedicati al mondo dei funghi e alle tradizioni locali.
Organizzata dal Comune di Macomer con la collaborazione di associazioni, esperti micologi e realtà territoriali, la manifestazione è un punto di riferimento per gli appassionati di natura, gastronomia e cultura sarda.

In questo articolo scopriremo programma, attività, storia, curiosità, consigli utili e tutto ciò che serve per vivere al meglio la Rassegna de S’Antunna 2025.

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⭐ Cos’è la Rassegna de S’Antunna? Una tradizione che racconta Macomer

La Rassegna de S’Antunna nasce come un evento dedicato al mondo della micologia e alle tradizioni agro-pastorali del Marghine. Nel corso degli anni è diventata un vero festival culturale, capace di unire:

• educazione ambientale

• promozione del territorio

• valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali

• divulgazione scientifica sul fungo e sui suoi habitat

• spettacoli, esposizioni e artigianato

Il nome “S’Antunna” richiama l’autunno, stagione in cui i boschi del Marghine si riempiono di colori, profumi, tradizioni e soprattutto funghi, una risorsa naturale da sempre legata alla vita del territorio.

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🍄 Punto forte della Rassegna: la IV Mostra Regionale Micologica

Cuore pulsante dell’edizione 2025 è la IV Mostra Regionale Micologica, un’esposizione scientifica dedicata alle principali specie di funghi presenti in Sardegna.

I visitatori potranno:

• osservare centinaia di esemplari catalogati

• scoprire differenze tra specie commestibili, tossiche e velenose

• apprendere tecniche di raccolta sicura

• ricevere consigli da esperti micologi

• partecipare a mini lezioni e attività educative

La mostra è pensata sia per curiosi sia per appassionati e rappresenta un’occasione unica per avvicinarsi alla biodiversità sarda.

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👨‍🍳 Show Cooking 2025 – “Il Fungo è Servito”: spettacolo, tecnica e tradizione

La Rassegna de S’Antunna ospita anche il 6° Show Cooking “Il Fungo è Servito”, un evento amatissimo dove chef e cuochi del territorio preparano piatti dedicati ai funghi locali:

• porcini

• cardoncelli

• leccini

• russule

• ovoli

• prataioli

Durante le dimostrazioni culinarie i visitatori possono:

✔ assistere alla preparazione delle ricette
✔ imparare segreti e tecniche dagli chef
✔ assaggiare piatti tipici e rivisitazioni gourmet

È un’esperienza perfetta per chi ama la cucina di qualità e vuole immergersi nei sapori autentici del Marghine.

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🗓 Date, orari e luogo della Rassegna de S’Antunna 2025

📅 21 – 22 – 23 novembre 2025
📍 Macomer (NU)
📌 Centro Polivalente – Via degli Artigiani – Zona Industriale Bonu Trau

L’ingresso agli spazi espositivi è libero salvo indicazioni specifiche per alcune esperienze guidate.

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📌 Programma della Rassegna de S’Antunna 2025

Il programma completo comprende una vasta gamma di attività:

➤ Escursioni Naturalistiche

Passeggiate nei boschi intorno a Macomer, guidate da esperti, per scoprire ambienti naturali e varietà micologiche.

➤ Visite Guidate

Percorsi culturali all’interno dei musei, siti storici e aree identitarie della città.

➤ Incontri e Conferenze

Appuntamenti formativi con micologi, studiosi, chef, associazioni e operatori del territorio.

➤ Esposizioni

Mostre artistiche, culturali e artigianali, con la possibilità di acquistare prodotti locali.

➤ Spettacoli e Animazione

Musica, performance, laboratori creativi e attività per famiglie.

➤ Degustazioni

Piatti tipici e specialità autunnali, con un’attenzione particolare ai funghi e ai prodotti del Marghine.

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🌲 Perché partecipare alla Rassegna de S’Antunna 2025?

Ecco 10 motivi per cui vale davvero la pena visitare la rassegna:

1️⃣ Per vivere la Sardegna autentica

Macomer è uno dei centri più identitari dell’entroterra sardo. L’evento permette di scoprire tradizioni, storie e sapori genuini.

2️⃣ Per conoscere davvero i funghi

Grazie alla mostra micologica e alle guide specializzate, anche i principianti possono imparare a distinguere le specie.

3️⃣ Per gustare piatti unici

Dall’antipasto al dolce, la cucina del Marghine è ricca di sapori intensi e ingredienti locali.

4️⃣ Per fare escursioni in ambienti incontaminati

Il territorio offre boschi, pascoli, valli e percorsi suggestivi perfetti in autunno.

5️⃣ Per partecipare a workshop e incontri culturali

La rassegna ha una forte componente educativa e scientifica.

6️⃣ Per trovare prodotti artigianali tipici

Dalla lavorazione del legno ai formaggi locali, fino al miele e alle erbe spontanee.

7️⃣ Per famiglie e bambini

Molte attività sono pensate per coinvolgere i più piccoli in modo divertente e sicuro.

8️⃣ Per incontrare chef e produttori locali

Gli show cooking e gli stand permettono di avvicinarsi ai protagonisti del territorio.

9️⃣ Per vivere un weekend diverso dal solito

È un’occasione perfetta per un viaggio culturale ed enogastronomico.

🔟 Per l’atmosfera unica del periodo autunnale

Colori, profumi e sapori rendono questo evento un’esperienza indimenticabile.

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🎒 Consigli utili per chi partecipa

• Arriva presto per goderti le attività più richieste.

• Indossa scarpe comode per escursioni e spostamenti.

• Porta con te una fotocamera: i paesaggi del Marghine sono magnifici.

• Se partecipi alla mostra micologica, ascolta attentamente le indicazioni dei micologi: è un’opportunità preziosa.

• Approfitta degli stand per provare prodotti tipici selezionati.

• Controlla sui canali ufficiali eventuali aggiornamenti sul programma.

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🧭 Macomer: cosa vedere oltre la Rassegna

Se visiti Macomer durante la rassegna, vale la pena esplorare anche il suo patrimonio culturale:

• Nuraghe di Tamuli

• Area archeologica di Filigosa

• Museo delle Culture del Mondo

• Le campagne e i panorami del Marghine

• Le botteghe artigiane tradizionali

Un weekend alla Rassegna de S’Antunna può diventare un viaggio completo alla scoperta dell’entroterra sardo.

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❤️ Un evento che unisce tradizione, natura e gusto

La XXVII Rassegna de S’Antunna 2025 rappresenta uno dei momenti culturali più significativi di Macomer e di tutta la Sardegna.
È un appuntamento imperdibile per:

• appassionati di funghi

• amanti del buon cibo

• famiglie

• turisti

• escursionisti

• curiosi alla ricerca di tradizioni autentiche

Con la sua combinazione unica di mostre, cultura, natura, degustazioni e territorio, la rassegna porta avanti una tradizione che racconta l’identità profonda del Marghine.

Se stai cercando un evento capace di unire gusto, conoscenza, divertimento e natura, la Rassegna de S’Antunna 2025 è la scelta ideale.
Prepara lo zaino, prenota il weekend e lasciati conquistare dalla magia dell’autunno a Macomer!