Settimane delle Castagne Ottobre-Novembre 2025 a Velturno

Dal 18 ottobre al 9 novembre 2025 – Un viaggio tra gusto, tradizione e natura

Quando l’autunno tinge i boschi dell’Alto Adige di sfumature calde e il profumo di caldarroste inizia a diffondersi nell’aria, a Velturno si celebrano le Settimane delle Castagne: un evento che unisce gastronomia, cultura e natura in un’esperienza unica. Dal 18 ottobre al 9 novembre 2025, il pittoresco paese di Velturno (Feldthurns) diventa la capitale altoatesina della castagna, offrendo un ricco calendario di attività che celebrano questo frutto autunnale e le tradizioni legate al “Törggelen”, la tipica merenda contadina.

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Velturno e il legame con la castagna

Velturno si trova in una posizione privilegiata, su un soleggiato altopiano sopra la Valle Isarco, immerso in castagneti secolari. Qui la coltivazione della castagna ha radici antiche e rappresenta da sempre una risorsa importante per le famiglie locali. Non è un caso che proprio questo borgo ospiti da anni le celebrazioni più note dedicate a questo frutto.

Le Settimane delle Castagne sono nate per valorizzare questo legame e oggi rappresentano un appuntamento imperdibile per residenti e turisti: tre settimane di eventi, degustazioni, escursioni e intrattenimento che mettono la castagna al centro della scena.

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Programma e attività delle Settimane delle Castagne

L’evento non è una singola sagra, ma un calendario ricco di iniziative che si sviluppano giorno dopo giorno, offrendo esperienze per tutti i gusti.

Degustazioni e menù a tema

Ristoranti, locande e masi di Velturno e dintorni propongono menù speciali a base di castagne: zuppe cremose, gnocchi di farina di castagne, arrosti accompagnati da contorni autunnali e dolci tradizionali come il Montebianco o i krapfen ripieni di crema di castagne.

Passeggiate guidate tra i castagneti

Le escursioni tematiche sono una delle attività più apprezzate: guide esperte accompagnano i partecipanti tra i castagni secolari, raccontando curiosità sulla coltivazione e sulla storia di questo frutto, oltre a illustrare la biodiversità della zona.

Mercatini e artigianato

Durante le settimane di festa, nel centro del paese vengono allestiti mercatini con prodotti tipici: miele di castagno, farine, confetture, dolci artigianali, speck e formaggi. Non mancano bancarelle di artigianato locale, con cesti intrecciati, oggetti in legno e souvenir legati alla castagna.

Eventi folcloristici e musica dal vivo

Bande musicali, cori di montagna e gruppi folk animano le giornate di festa, rendendo l’atmosfera vivace e coinvolgente. La sera si organizzano concerti e serate danzanti, perfette per chi vuole vivere la convivialità tipica delle feste di paese.

Attività per bambini e famiglie

Le Settimane delle Castagne sono pensate anche per i più piccoli: laboratori creativi, cacce al tesoro tra i castagneti, racconti di leggende locali e attività didattiche che avvicinano i bambini alla natura e alle tradizioni contadine.

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Il rito del Törggelen

Uno degli elementi centrali di queste settimane è il Törggelen, una tradizione tipica della Valle Isarco che risale al Medioevo, quando viticoltori e contadini invitavano amici e vicini nelle cantine per assaggiare il vino novello. Oggi il Törggelen è diventato un’esperienza enogastronomica completa: si parte con zuppe e canederli, si prosegue con piatti di carne come costine o salsicce e si conclude con caldarroste e vino nuovo.

Partecipare a un Törggelen a Velturno durante le Settimane delle Castagne è un’occasione unica per vivere questa tradizione nel luogo dove è nata, in un ambiente autentico e accogliente.

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Atmosfera e paesaggio autunnale

Il fascino delle Settimane delle Castagne non sta solo negli eventi, ma anche nello scenario che le ospita: i castagneti che circondano Velturno, il panorama sulle Dolomiti e sulla Valle Isarco, i colori intensi dell’autunno.

Passeggiare tra le vie del paese o lungo i sentieri tematici permette di respirare la vera essenza di questa stagione: profumi di legna, aria frizzante, luce calda del tramonto che accende le cime delle montagne. È un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e che invita a rallentare i ritmi.

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Perché partecipare alle Settimane delle Castagne

Ecco alcuni motivi per non perdere questo evento:

1. Gusto e qualità: piatti preparati con ingredienti locali e ricette tradizionali.

2. Tradizione autentica: vivere il Törggelen nel suo luogo d’origine.

3. Escursioni panoramiche: i castagneti di Velturno sono tra i più belli dell’Alto Adige.

4. Atmosfera conviviale: musica, mercatini e momenti di incontro con la comunità.

5. Adatto a tutti: famiglie, coppie, gruppi di amici e appassionati di enogastronomia.

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Consigli pratici per i visitatori

• Arrivare presto nei weekend: per godere con calma di mercatini ed escursioni e trovare facilmente parcheggio.

• Prenotare i menù a tema: ristoranti e masi sono molto richiesti durante l’evento.

• Vestirsi a strati: le giornate possono essere miti, ma la sera la temperatura scende.

• Unire la visita ad altre esperienze: come una gita a Chiusa, al Monastero di Sabiona o una passeggiata lungo il “Sentiero delle Castagne”.

 

Cosa visitare nei dintorni

Velturno è un ottimo punto di partenza per scoprire la Valle Isarco:

• Castello di Velturno: antica residenza estiva dei principi vescovi di Bressanone.

• Chiusa (Klausen): pittoresco borgo medievale a pochi chilometri di distanza.

• Sentiero delle Castagne: percorso tematico che collega i paesi della zona, ideale per un trekking autunnale.

• Bressanone: con il suo Duomo e il chiostro affrescato, perfetta per una visita culturale.

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Le Settimane delle Castagne di Velturno, in programma dal 18 ottobre al 9 novembre 2025, sono uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno in Alto Adige. Una celebrazione che unisce gusto, cultura e natura, capace di affascinare sia i visitatori abituali che chi arriva per la prima volta in questa zona.

Che tu sia un amante della buona cucina, un escursionista appassionato o un viaggiatore in cerca di esperienze autentiche, questo evento saprà conquistarti con la sua atmosfera calda e accogliente, le specialità gastronomiche e la bellezza del paesaggio.